Aluminium brukes i en rekke kjøkkenredskaper, inkludert panner, gryter og kasseroller. Men forbruket av aluminium kan skade mennesker; det er sant selv om bare en liten mengde er svelget.

Danger

Symptomer på aluminiumtoksisitet er lik de av Alzheimers sykdom og osteoporose. Disse symptomene er interferens med metabolismen av kalsium, ekstrem nervøsitet, hukommelsestap, talevansker og oppmykning av bein.

Symptomer

Ifølge Bella Online, kan andre symptomer på aluminium toksisitet inkluderer kolikk, rakitt, gastrointestinale problemer, anemi, hodepine, nedsatt nyrefunksjon og verkende muskler.

Eksponering

Den gjennomsnittlige personen tar inn mellom 3 og 10 milligram aluminium per dag, ifølge Bella Online. Denne eksponeringen er økt gjennom bruk av aluminium gryter og panner.

Forebygging / løsning

Prøv å lage mat med bare rustfritt stål, glass eller jern potter og panner i motsetning til aluminium seg. Begrense eksponeringen ytterligere ved å bruke flaskevann; den offentlige vannforsyningen har også spor av aluminium.

Viktige merknader

Jo lenger du koker maten i aluminiums gryter og panner, jo mer de erodere og korrodere. Mer aluminium absorberes i maten som koke fortsetter. Det vil da bli absorbert i kroppen din. Syre-produserende oppløse aluminium matvarene enda raskere.