Potetmos, to ganger bakte poteter, pommes frites, hvitløk poteter - mulighetene er uendelige. Poteten har lenge vært betraktet som en comfort food i vestlig mat og USA alene bruker £ 126. per innbygger hvert år. Når en potet blir grønn, men du kan være bedre å spise pasta den kvelden.

Årsaken til Potato Turning Green

Alle poteter har en naturlig forekommende giftig stoff som heter solanin. Potetene faktisk bli grønn på grunn av tilstedeværelsen av klorofyll, men solanin stiger når poteten utsettes for lys, og nivåene av klorofyll begynner å stige. Den bitre, giftig alkaloid er en del av anlegget forsvar mot rovdyr, insekter og sykdom. Det forekommer også i stengler og blader av potet planter, som bør alltid unngås.

Effektene av å spise en grønn Potato

Selv toksinet av solanine er relativt konsentrert, ville det ta ca 4 1/2 kg. av fullt grønne poteter til å stille noen permanente nevrologiske symptomer i en frisk voksen. Men forbruket av solanin i den gjennomsnittlige servering av poteter kan forårsake oppkast, fordøyelsesbesvær, diaré og hodepine ved å forstyrre kroppens evne til å bruke en spesiell kjemikalie som bistår i overføring av impulser mellom cellene. Barn bør aldri konsumere noen mengde grønne poteter.

Hvordan unngå Dine Poteter Turning Grønn

De fleste poser med poteter du får på Rimi inneholde noen grønne poteter. Dersom poteten har bare en liten grønn flekk, kan du klippe det punktet av potet og forbruke resten uten et problem. Ellers er det tryggere å bare kaste det potet unna. For å unngå din nyinnkjøpte poteter fra å gå grønn, lagre dem på et kjølig, mørkt sted siden nivåene av solanin stige når poteten blir utsatt for lys og varme temperaturer.

Hva gjør du hvis du får i deg Grønne poteter

Hvis du ved et uhell får i grønne poteter og ende opp med et tilfelle av potet forgiftning, må du ikke forsøke å kaste opp, noe som kan gjøre virkningene av toksinet verre. Søke øyeblikkelig hjelp og kaller The National Poison Control Center på 1-800-222-1222. Fortell dem din alder, vekt, når du spiste potet og hvor mye du spiste.