Gul 5, også kjent som tartrazin, er en syntetisk gult fargestoff som vanligvis brukes i konditorfarge. Gul 5 finnes i mange matvarer, inkludert brus, sukkerspinn og sennep. Bruken av Yellow 5 er ikke begrenset til bare mat. Det er også funnet i såper, kosmetikk og vitaminer. Selv om bruken av Yellow 5 har blitt godkjent av Food and Drug Administration, er det forbudt i enkelte europeiske land, og har vært knyttet til potensielle helseproblemer.

Allergier

Allergi er en atypisk reaksjon av immunsystemet. Hvis du har en allergi mot Yellow 5, reagerer immunsystemet til det. Reaksjonene kan være i form av magekramper, oppkast, diaré, utslett, elveblest, tretthet, kvalme, rennende nese, nysing eller rennende øyne. Hvis du tror du er allergisk mot Yellow 5, kan du enten ta en allergitest eller unngå å spise og bruke produkter som inneholder det. For behandling, kan du unngå produktet eller snakke med legen din om enten over-the-counter eller reseptbelagte medisiner.

Thyroid Svulster

Gul 5 konditorfarge har vært knyttet til skjoldbruskkjertelen svulst vekster. Denne typen vekst skyldes overproduksjon eller underproduksjon av thyreoideahormoner. Disse hormonene produseres i skjoldbruskkjertelen, som ligger i halsen. Dette kan være spesielt skadelig fordi det kan føre til vektproblemer, hjertebank, økt blodtrykk, diaré, utvikling av struma (en hals utvidelse), smerte eller tunge perioder. Snakk med legen din dersom du tror du har en skjoldbrusk problem. Hvis venstre ubehandlet, kan det føre til døden. Behandlingen inkluderer strålebehandling, medisin eller kirurgi.

Astma Trigger

Astma er en kronisk luftveislidelse. Det fører til at vevet i luftveiene som fører til lungene for å bli betent og innsnevret, noe som gjør det vanskelig å puste. Gule 5 har vært knyttet til astma hos barn. Symptomer på astma omfatter hoste (særlig om natten), kortpustethet, tetthet i brystet eller tungpustethet. Hvis du tror du eller barnet ditt har astma, bør du oppsøke lege umiddelbart for behandling.

Hyperaktivitet

En annen potensiell bivirkning av Yellow 5 konditorfarge er hyperaktivitet, også kjent som ADHD (ADD). Både voksne og barn kan få ADD, men det er mer utbredt hos barn. Barn med ADD har problemer med å betale oppmerksomhet og konsentrere seg. De har en hard tid etter retninger og kan bli lei lett. Barn berørt med ADD får også frustrert med oppgaver, inkludert skolearbeid.

Voksne med ADD har også problemer. De har en vanskelig tid med tidsstyring og målsetting. Noen kan også ha problemer med å holde en stabil jobb og et vellykket forhold. ADD kan behandles gjennom medisiner eller atferdsmodifikasjon terapi.