Talgsyre eller talg-fettsyre, er en type fettsyre naturlig avledet fra animalsk fett. Til tross for begrenset mengde informasjon om sin produksjon, bruk og sikkerhet, er det funnet i mye brukt produkter som kosmetikk, mat og rengjøringsmidler. Selv om det er bekreftet trygt for bruk i mat, er talgsyre forbundet med miljøtoksisitet og sin tilstedeværelse i kosmetikk og rengjøringsprodukter har ikke blitt grundig testet.

Definisjon

Talgsyre faller inn under den større kategori av fettsyrer. Fettsyrer er syrer som følge av å bryte ned av fett. De fleste celler kan bruke fettsyrer som en kilde til energi. Talgsyre er spesielt kombinasjonen av fettsyrer utvunnet fra talg - "hardt fett" avledet fra fettavleiringer av dyr.

Kjemisk produksjon

Talgsyre dannes gjennom "oleochemistry," prosessen som fett omdannes til fettsyrer. Først blir hydrolysen utført ved anvendelse av vann, temperatur og trykk for å dele fett i deres rå former. Disse fettsyrene er renset gjennom destillasjon og deretter mettet ved hydrogenering, den økende av smeltepunktet. De rensede fettsyrer blir deretter separert, og fraksjonert destillasjon anvendes for å identifisere de fettsyrer av den ønskede kjedelengde.

Bruksområder

Talg syre er ofte brukt i produkter som bar såpe, kroppsvask og flytende håndsåpe. Spor av talg syre har blitt bekreftet i vaskemiddel, tøymykner, bakteriedreper, insektmiddel, smøremidler, vannbehandling agenter og pigment modifikasjons produkter. Talgsyre brukes i emballasjen av spesielle næringsmidler som et additiv for konserveringsformål.

Forskning

Talgsyre er forbundet med giftigheten av dyr slik som fisk og planter. I 2008 ble talg syre notert på Canada Miljø Innenriks Substance List som en lav helse prioritet og som mistenkt miljøgift, spesielt akvatisk. I 2006, FDA Food Additives Status utpekt talgsyre som trygge når de brukes i begrensede mengder i maten.

Betraktninger

Ifølge den kosmetiske sikkerhetsdatabasen "Skin Deep", datahull og begrenset tilgjengelighet av informasjon fra selskaper og offentlige næringer om effektene av talg syre på menneskelige og miljømessige helse er om. Det er bekreftet at eksponering for talgsyre i seg selv, eller i rå form, er giftige for mennesker. Imidlertid har ikke nok studier blitt utført for å få bekreftet sikkerheten til kosmetiske produkter inneholdende talgsyre.