Selv om den ernæringsmessige verdien representert på en mat etikett kan virke ganske lett å dekode, er det noen subtile nyansene som mange savner. Å vite hvordan man skal håndtere karbohydrat inntaket effektivt er viktig når du prøver å forbedre din diett, og er viktig for personer som er på nøye overvåket dietter, for eksempel folk med diabetes.

Finn den ernæringsmessige informasjon på baksiden eller på siden av matens emballasjen. Les den ernæringsmessige diagrammet til du finner karbohydrater delen.

Spill tallene under karbohydrater overskriften på et eget ark. "Totalt Karbohydrater" angir antall karbohydrater i hele produktet, inkludert fiber, sukker og komplekse karbohydrater.

Trekk fra "Total Sugar" beløp fra den totale karbohydrater beløp for å bestemme hvor mye av karbohydratene er utledet fra kunstige søtstoffer og andre usunne kilder. Dele resultatet med den totale karbohydrater. Jo høyere dette forholdet bedre, som et resultat lavere enn 0,6 skulle tilsi 'junk food'. Ta for eksempel en candy bar med 50g totale karbohydrater og 40g sukker; 50 minus 40 er lik 10. 10 dividert med 50 er 0,2 - forholdet mellom mulige komplekse karbohydrater til totale karbohydrater tilstede. Dette lav ratio indikerer at candy bar er en usunn høy sukker mat kilde.

Trekk "Total Fiber" fra det totale antall av karbohydrater for å bestemme netto antall karbohydrater i maten. Dette resultatet gir et mer nøyaktig tall på hvor mye av karbohydrat innholdet kroppen din faktisk kan fordøye. Fiber hjelpemidler fordøyelsen, men er ufordøyelig; det gir ikke noe energi for dine kroppslige prosesser.