Overraskende, har Concord drue juice to ganger antioksidant effekt av appelsinjuice, i henhold til Concord Grape Association. Forfedrene til Concord drue var vill lokale arter som trivst i New England tøffe jord. Det er vanskelig å finne Concord druer i butikken fordi de fleste Concord druer blir til juice.

En del av Purple Family

Concord druer er en del av den lilla familien. Druer, blåbær, plommer, lilla kål og aubergine er alle en del av den lilla familien. Registrert kostholdsekspert Mindy Hermann anbefaler å velge frukt og grønnsaker fra hver farge hver dag for å få en rekke ernæringsmessige fordeler.

Næringsinnholdet i Concord Druer

Concord druer inneholder mangan, kalium, vitamin B1, B6 og C. De er også en utmerket kilde til flavonoider, fytokjemikalier ansvarlig for sin lilla farge. Forskning viser at flavonoider resveratol og quercetin støtte sunn hjertefunksjon. Forskere tror de redusere risikoen for hjertesykdom med "redusere blodplater klumper og beskytte dårlige kolesterolet fra frie radikaler som initierer sine arterie-ødeleggende handlinger,» skriver JK Kristie i "Sunn Fordeler med blå og lilla frukt og grønnsaker" på www.healthmad com. Resveratol har også anti-inflammatorisk virkning antas å bekjempe kreft. Denne lilla frukt har antimikrobielle og antiviral evner. Concord druer er høy i fiber, har ikke fett, er full av antioksidanter og er lavt i kalorier.

Forebygging Metabolsk syndrom

Regelmessig spiser Concord druer, eller drikke juice, reduserer betydelig risikoen for sykdommer som metabolsk syndrom, hjertesykdommer og brystkreft. Metabolsk syndrom er en gruppe av risikofaktorer som gjør deg mer utsatt for diabetes, hjerneslag og hjerteinfarkt. Noen av disse risikofaktorene er fedme, hypertensjon, dyslipidemi (forhøyede plasmakolesterol), insulinresistens og / eller økt blodglukose. National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) Resultatene viste at ved å spise lilla frukt og grønnsaker regelmessig folk redusert sin risiko for metabolsk syndrom.

Breast Cancer Prevention

Studier viser at Concord drue juice inneholder naturlig helbredende egenskaper som hindrer DNA-skader hos friske menneskelige brystkreft celler. Dr. Keith Singletary of University of Illinois sa, "purple drue forbindelsene demonstrerte evne til å inhibere DNA-addukt-dannelse, så vel som for å øke aktiviteten av enzymer som metaboliserer avgifte og kreftfremkallende, og undertrykke potensielt kreftfremkallende oksidativt stress." Singletary er en næring professor og leder forsker. Disse forbindelsene kalles antocyaniner og finnes i rødt og lilla frukt og grønnsaker. Singletary sier at dette funnet vil "garanterer videre studier for sin brystkreft chemopreventive potensial."

Et sunt hjerte

En av fordelene ved å drikke Concord drue juice er å fremme et sunt hjerte. I to ulike studier i slutten av 1990, fant forskere fra University of Wisconsin at personer som drakk omtrent en til to kopper Concord drue juice daglig hadde mer fleksible arterier. The American Journal of Cardiology publisert sine resultater i september 2001 En studie i Sør-Korea fant at menn med høyt blodtrykk som drakk en og en halv kopper Concord drue juice daglig i åtte uker vesentlig redusere blodtrykket.

Spis Smart

Ifølge en studie dokumentert i Journal of Agricultural Food Chemistry i mars 2007, av 13 juice testet, er Concord drue juice høyest på antioksidanter. Nyere forskning viser at inntak av frukt og grønnsaker er fulle av antioksidanter er knyttet til bedret kognitiv funksjon. Andre fordeler er fysisk fingerferdighet og bedre hukommelse. Med hver studie, forskere komme nærmere å forstå hvordan Concord druer forbedre vår helse.