Når det er kaldt og influensa sesongen, jeg har en tendens til å komme inn i min "bag of tricks" for ting som kan hjelpe. Min favoritt te blanding bruker salvie og peppermynte og kan brukes til en rekke klager blant annet sår hals, feber, hoste, magesyke, og en generell følelse av tretthet.

Jeg liker også denne te blanding når jeg trenger en generell pick-me-up. Brennesle i denne blandingen tilbyr ekstra vitaminer og mineraler, og er noe jeg kommer til når jeg trenger et løft.

Det kan være lurt å lage en stor pott og nippe til det i løpet av dagen (bare doble eller tredoble oppskriften). Hvis du bestemmer deg for å gjøre det, la det stå i 30 minutter før du setter den i kjøleskapet.

Men følg instruksjonene nedenfor for en enkelt kopp.

Bruksanvisning

•  Samle urter er det første du må gjøre. Se etter den høyeste kvalitet du kan finne. Pass på at urter ikke har noen mold flekker eller skitt. De bør også være en levende grønn farge.

Kombiner brennesle, peppermynte blader og tørket salvie i en liten skål. Rør forsiktig til godt innarbeidet. Plasser i te sil og passe den over et krus. Hell en kopp med varmt vann over bladene og bratt i 10 minutter.

Lag en stor batch hvis du ønsker og lagre den i en lufttett beholder unna varme og lys. For dette, må du bruke "enklere metode." Formelen vil lese: "2 deler tørket brennesle, en del peppermynte blader, en del tørket salvie blader." Bare velg en måleenhet, og erstatte det for "deler". Hvis du velger kopper, trenger du to kopper brennesle blader, 1 kopp peppermynte blader, 1 kopp salvie blader. Bland bladene forsiktig til godt fordelt. Bruk to teskjeer for hver kopp med varmt vann.

Bruk en kvart størrelse norgesglass hvis du bestemmer deg for å gjøre en 1 liter batch. Mål 4 ts av gras ned i glasset, og fyll den med varmt vann. Dekk og la bratt i minst 30 minutter.

Tips og advarsler

• Bruke rå honning, hvis du kan, for de ekstra enzymer.
• Du kan også presse litt frisk sitronsaft for ekstra vitamin C.
• Sørg for at du rådfører deg med en lege.