Digidexo.com

Lav-kolesterol Meals

Nyter lavt kolesterol måltider innebærer spise et hjerte-sunt kosthold som kan redusere risikoen for hjertesykdom og en rekke andre helsemessige bekymringer. Du trenger å vite hvilke matvarer er bra for kroppen din og hvilke matvarer er det ikke. All sunn mat kunnskap vil bli undergravd, men med mindre du vet om (og bruk) sunn tilberedningsmetoder.

Mat å spise

Spise en lav-kolesterol måltid består av plantesteroler som er høy i fiber og antioksidanter. Fiber kommer i to former, oppløselige og uoppløselige, ifølge Mayo Clinic. Begge former for fiber er nødvendig i en lav-kolesterol måltid. Løselig fiber bidrar til å redusere "dårlig" (LDL eller low density lipoprotein) kolesterol ved å fjerne plakk fra arterieveggene. Det er kjent å redusere absorpsjon av kolesterol i tarmen. Denne formen for fiber er spesielt finnes i havre, erter, epler, sitrusfrukter, bønner, gulrøtter, linfrø og psyllium. Uløselig fiber er viktig for å opprettholde intestinal helse og finnes i en rekke frukt og grønnsaker sammen med hele hvete elementer (hvetekli, hvetekim og hele hvetemel).

Få din protein fra magre kilder som soya matvarer, belgfrukter, fjærfe (ingen hud) og kaldt vann fisk.

Spis sunt fett som er flerumettet eller enumettet. Flerumettede fettsyrer finnes i vegetabilske oljer som mais, solsikke, soya, safflower og bomullsfrøolje. Enumettet fett inneholder olivenolje, rapsolje, avokado og peanøttolje. Nøtter og frø inneholder begge typer fett.

Spis mat med høyt omega 3 fettsyrer. USDA, Mayo Clinic og American Heart Association anbefaler alle å spise minst to porsjoner fisk hver uke. Laks er spesielt høy i Omega 3. Andre fisk inkluderer sild, sardiner, makrell, albacore tunfisk (i vann) og sjø-ørret. Du kan også få din Omega 3 fettsyrer fra rapsolje eller malt linfrø. Fiskeolje kosttilskudd er også anbefalt.

Foods å unngå eller begrense

Unngå, eller begrense, mat høy i mettet og / eller transfett i din lavt kolesterol måltid. Ifølge USDA og Mayo Clinic, disse skadelige fettstoffer senke "gode" kolesterolet (HDL) og øker de "dårlige" kolesterolet (LDL). Animalske produkter er vanligvis store mengder mettet fett, ifølge USDA. Mat høy i mettet fett inkluderer rødt kjøtt som okse, lam og svin; innmat; hele fete meieriprodukter inkludert smør; smult; eggeplommer; kokos og palmeolje; bearbeidet mat; og frityrstekte matvarer.

Trans fett er problemer. Selv om beløpet som brukes i matvarer har vært synkende i markedet, er transfett som vanligvis finnes i kommersielt forberedt bakt matvarer. The Mayo Clinic sier at disse inkluderer paier, energi barer, bakverk, kaker, donuts, stekt mat og andre matvarer som inneholder forkorting eller delvis hydrogenerte oljer.

Sunn Innbyttere

Implementere sunne erstatninger. I stedet for krutonger, bacon eller ost på salater, bruke nøtter. I stedet for krem ​​supper, nyte buljong-baserte varianter. Bruk magre meieriprodukter i stedet for de hel-fett varianter.

Sunn tilberedningsmetoder

Det er viktig å forberede lavt kolesterol måltid ved hjelp av lav-fett tilberedningsmetoder, sier American Heart Association og Mayo Clinic. Disse inkluderer dampende, krypskyting, baking (ingen oljer) og grilling. Riktig hjertet sunt forberedelse metoden vil øke effektiviteten av lav-kolesterol måltid.