Digidexo.com

Høy Fiber vegetarisk kosthold Plan

Et vegetarisk basert kosthold er den perfekte måten å møte daglige fiber krav. Plant kilder levere løselig fiber til systemet som oppløses i vann og danner en gel-lignende stoff i kroppen din. Dette materiale hjelpemidler i å holde dine organer sunn og minsker sjansene for å få visse kreftformer. Det senker også blodtrykket og holder hjertet sunt.

Grønnsaker med mest fiber

The American Heart Association anbefaler at du bør spise 14 gram fiber for hver 1000 kalorier du forbruker. Belgfrukter, bønner og erter er mest fiber tett mat du kan finne. 180 gram tørkede eller kokte kikerter, for eksempel, har nesten 20 gram fiber, og en kopp erter har seks gram. I tillegg til fiber, er belgfrukter også pakket med protein som gir en mer balansert måltid hvis du er vegetarianer.

Andre fiberbaserte grønnsaker inneholder fiken, spinat, grønnkål, gulrøtter og brokkoli. Spise disse grønnsakene kokt eller rå; kan imidlertid spise rå mat bli sunnere fordi det beholder mer fiberkomponenter. Matlaging forstyrrer den molekylære strukturen og litt senker fordeler.

Helse Fordeler

En helsegevinst av et høyt fiber, er vegetarisk kosthold vektreduksjon. Høyt fiber dietter gjør at du føler deg mettere en lengre periode. Du er også mindre sannsynlighet for å spise ekstra kalorier når magen er full. Grønnsaker er naturlig lav i kalorier og fett, slik at du kan spise mer og føle deg mett raskere.

Høyt fiber grønnsaker også redusere risikoen for sykdommer som diabetes, høyt blodtrykk og hjertesykdom. Løselig fiber finnes i bønner og linfrø senker lipoprotein nivået ellers kjent som "dårlig" kolesterol.

Et høyt fiber vegetabilsk kosthold er spesielt nyttig for diabetikere fordi det bremser sukker absorpsjon og kan redusere risikoen for å utvikle type 2 diabetes. Risikoen for fordøyelsessykdommer slik som irritabel tarm-syndrom og hemorroider blir også sterkt redusert.

High fiber vegetabilsk oppskrifter

Hummus er en deilig måte å få fiber i kostholdet ditt, spesielt når det inngått samarbeid med rå, kutte grønnsaker. Kikerter gi grunnlaget for hummus. Kombiner fire fedd hakket hvitløk, to kopper hermetisk kikerter med væske, 1/3 kopper tahini, 1 ½ ts kosher salt og seks spiseskjeer nypresset sitronsaft. Bland inn food prosessor og chill. Serveres med frisk, skiver gulrøtter, selleri, brokkoli og squash.

En annen høyt fiber oppskrift er pan seared grønnsaker toppet linfrø. Vask og kutt to kopper av din favoritt grønnsak og sett til side. I en ovn-sikker skillet, kombinere to spiseskjeer olivenolje, tre fedd finhakket hvitløk og en dash av havsalt. Legg grønnsakene og stek ved 375 grader i 20 minutter. Når grønnsakene er kokt, fjerne fra ovnen. Grind ½ teskje av linfrø. Dryss over toppen av grønnsaksblandingen og hell i et serveringsfat.