Genmodifisert mat, eller GM mat, inneholder ingredienser som er genmodifiserte og ikke naturlig vokser. Mens det har vært noen konkluderende studier, er det mange mennesker som tror genmodifisert mat påvirker negativt for helsen til folk og anbefaler alle å unngå GM mat i butikkene. Det er ikke lett å identifisere GM mat, skyldes det foreligger ingen lov som sier produsentene må opplyse om mat inneholder GM ingredienser eller ikke. Det er noen kjente røde flagg av GM mat, imidlertid.

•  Se på prisen oppslag kode eller PLU-kode, på råvarer. PLU kode er strengen med tall på klistremerket av råvarer. PLU koden for konvensjonell vokst produsere starter med en "4" og er en streng med fire tall. PLU koden for genmodifiserte råvarer starter med en "8" og er nesten alltid en streng av fem tall, mens PLU koden for økologiske produkter starter med en "9" og er alltid en streng av fem tall. Unngå produsere PLU koder som begynner med en åtte.

Undersøk ernæring etiketten for "Corn", "Rapsolje," "Soy," og "Bomull" i "ingredienser" delen. Disse fire ingrediensene er nesten alltid genmodifisert.

Se etter "GM Free" eller "100% organisk" etiketter på mat. Nesten 75 prosent av bearbeidet mat inneholder genmodifiserte ingredienser. Produsentens vet dette og vil ønske å gjøre deg oppmerksom på hvis maten ikke inneholder genmodifiserte ingredienser ved å plassere en merkelapp på sine produkter.