Per 2005 var det to millioner selv-identifiserte veganere i USA. Etter en vegansk kosthold er bra for helsen, bra for miljøet og bra for dyrene. Flere restauranter i området rundt vest Wichita, Kansas, tjene opp velsmakende vegan fare.

D'Sozo

Sjefskokken Miguel Larcher har skapt en 100 prosent kjøtt-og meieri-fri meny som tilbyr vegan mangfold i en uformell kafé omgivelser med stor takhøyde og rikelig med naturlig lys. Menyvalg inkluderer smørbrød, veggie burgere, pizza, pasta, wraps, pannekaker og smoothies. Salatbar flyter over med friske grønnsaker, og bakeri serverer vegansk brød og muffins. Glutenfrie brød og pizza er også tilgjengelig. Spise eller ta ut.

Lotus Leaf Cafe og Creperie

Lotus Leaf serverer vegansk frokost, lunsj og middag. Frokosten består av granola med soyamelk og tofu scramble. Prøv vegetarisk panini med huset laget veganer hvitløk creme spredning til lunsj eller middag. Avokado-bisque Tomatsuppe og krydret linsesuppe er også vegan, og du kan endre flere middag entrees å gjøre dem veganer ved å erstatte tofu for kylling eller sjømat. Stemningen på Lotus Leaf er koselig og romantisk, med snurrig lysekroner, murvegger og potte urt center.

The Donut Whole

På østsiden av Wichita, serverer Donut Whole vegansk donuts på onsdager. Denne smultringbutikk gjør alle sine donuts fra bunnen av og bruker kun ferske, lokale råvarer. The Donut Whole er ikke bare for frokost; sin lounge tilbyr levende musikalsk underholdning onsdag, fredag ​​og lørdag kveld starter på 8:00 Koble til gratis trådløst internett inne i butikken eller plukke opp en pose med vegansk donuts på 24-timers kjøretur-up vindu.

Souper Salad

Souper Salad ligger på East Kellogg nærheten av South Rock Road. Diners kan velge mellom fem forberedt veganske salater eller hamstre på veganer elementer ved selvbetjent salatbar. De smør bønner og grønnsaksupper er veganer, så er poteter og flere pålegg på potet bar. Souper Salad tydelig markerer alle veganer elementer på menyen. Glutenfri mat er også tilgjengelig.