Ifølge den romerske dikteren Horats, circa 35 f.Kr., "En mann vil passere somrene i helse, som vil fullføre sin lunsj med svarte morbær." Mulberry planter har blitt brukt i folkemedisinen i århundrer, og blir studert som en mulig våpen mot diabetes.

Ekstrakt

Morbær er spiselige, men er mindre velsmakende enn de andre sommer bær, ifølge Life-enhancement.com. Mulberry ekstrakt er laget av bladene på morbær anlegget.

Bruksområder

I århundrer har kinesisk urtemedisin anbefales forbruker morbær blader som en måte å undertrykke høyt blodsukkernivå etter måltider høy i karbohydrater.

Skyldige

Når blodsukkeret pigg, produserer kroppen ekstra insulin. Over tid kan bukspyttkjertelen evne til å produsere insulin bli svekket eller kroppen kan bli insulinresistente. Dette kan føre til type 2 diabetes.

Forskning

Forskning utført i Japan har foreslått at morbær ekstrakt kan være nyttig for å hindre menneske diabetes ved å kontrollere blodsukker endringer etter måltider.

Mat

The Mulberry blad er den foretrukne maten av silke ormer.