Sukkererstatninger eller kunstige søtningsmidler er brukt i en rekke matvarer og drikkevarer for å skape et lavere kalori-versjon av det produktet. De finnes i mange typer kosthold brus eller juice og er også brukt i tyggegummi og bakevarer. Det offentlige har vært forsiktig med kunstige søtstoffer i år på grunn av en kobling til visse helseproblemer. Imidlertid har Food and Drug Administration (fda.gov) godkjent fem sukker erstatter for bruk. Disse fem innbyttere har blitt bevist trygt for daglig inntak.

Aspartam

Aspartam er i dag den mest brukte sukker erstatning, og finnes i mer enn 6000 produkter, inkludert diett brus, tyggegummi, sukkerfrie puddinger og frukt oppslag. Det er bedre kjent for forbrukerne som likeverdige. Aspartam er et flott tillegg til et vekttap diett, fordi det bidrar til å eliminere opp til et par hundre kalorier om dagen fra en persons kosthold. Det er også gunstig for folk prøver å behandle diabetes fordi det hjelper rolige cravings for søtsaker, men ikke heve blodsukkernivået.

Acesulfam K

På samme måte som aspartam, acesulfam K eller er acesulfamkalium brukt som en null-kalori søtningsmiddel. Det kan kjøpes som table-top søtningsmiddel Søt One. Den ble oppdaget i 1967 og er blitt godkjent for bruk siden 1983 Acesulfamkalium er 200 ganger søtere enn sukker og er varmestabile, slik at det er nyttig for baking. Denne sukker erstatning er ikke metaboliseres av kroppen, og er heller utskilles uendret. Acesulfam kalium er også gunstig for et vekttap dietter og for diabetesbehandlingen.

Neotame

Neotame er en null-kalori søtningsmiddel godkjent av FDA i 2002 Det er avledet fra aspartam og er 7.000 til 13.000 ganger søtere enn sukker, har en ren søt smak og er fullt metaboliseres av kroppen. Som andre kunstige søtstoffer, er det brukt i slankematen. Siden neotame er så søt, er bare en liten mengde er nødvendig for å blidgjøre mat. Det søtningsmiddel anvendes i mange matvarer uten at publikum å vite det er der, fordi FDA krever ikke spormengder av bestanddeler som skal oppført på mat etiketter. Det er markedsført under NutraSweet etiketten og er ikke vanligvis finnes i supermarkedet som en bordplate søtningsmiddel.

Sakkarin

Sakkarin er den eldste kjente lav-kalori søtningsmiddel. I løpet av 1970-årene var det eneste sukkererstatning som er godkjent for bruk i USA. Den mest vanlige bruken av sakkarin er som en table-top søtningsmiddel bedre kjent som søt n 'Low. Sakkarin er også brukt i kosmetiske produkter, vitaminer og legemidler.

Sukralose

Sukralose, også kjent som Splenda, er en lav-kalori søtningsmiddel laget av sukker. Det er 600 ganger søtere enn sukker og beholder sin sødme under varme å gjøre det bra for baking. Sukralose er ikke anerkjent som et karbohydrat i kroppen så det er flott for vekttap og diabetes ledelse. Det er også bevist trygt for gravide og ammende kvinner.