Digidexo.com

Definisjoner av syrer og baser

Syrer og baser kan finnes overalt rundt oss; i maten vi spiser, i rengjøring forsyninger og i kjemiske forbindelser som brukes i vitenskap og industri. Syrer og baser også spille en viktig rolle i den normale metabolske funksjon av menneskekroppen.

Acid

En syre gir hydrogenioner når det er oppløst i vann. Når en syre og en base kombinere de kan reagere med hverandre i en prosess som kalles nøytralisering. Salt og vann er vanligvis dannet i en nøytraliserende reaksjon. Syrer har en sur smak. For mye syre i det menneskelige legeme kalles acidose.

Base

En base er en forbindelse som gir hydroksylioner når det er oppløst i vann. Baser produsere en bitter smak og føler glatt å ta på. En økning i nivåene av baser i menneskekroppen kalles alkadosis.

pH

PH er en skala som brukes til å måle det relative antall av hydrogenioner som er i en syre eller base. En syre har en pH mindre enn 7, og en base har en pH større enn 7. Vann, som sies å være nøytral, har en pH på 7.

Lakmuspapir

Den enkleste og billigste måten å avgjøre om en kjemisk er en syre eller en base er å bruke et spesielt papir som heter lakmuspapir. Papiret er spesielt formulert for å slå et bestemt farge når det kommer i kontakt med en syre eller base.

Forsiktig

Kjemikalier med en svært høy pH (12 til 14) eller en svært lav pH (1 til 2) kan forårsake alvorlige brannskader på hud og klær.