Multippel sklerose er en uforutsigbar nevrologisk sykdom som rammer sentralnervesystemet (hjernen, ryggmargen og synsnerver) i anslagsvis 400.000 amerikanere. Ernæringsmessige endringer og kroppens reaksjoner vil hjelpe dem diagnostisert med multippel sklerose forbedre sin helse, fitness og funksjonalitet.

•  Opprettholde en detaljert kost journal og merk kroppens signaler. Eliminere matvarer eller mat kombinasjoner som lokke fram eller øke symptomer.
Fordøyelse begynner i munnen med tygging og fukting av mat. Fordøyelsesenzymer i spyttet er beskyttende og healing til tarmen derfor tygge maten grundig er gunstig for fordøyelsen og helse.
Les alle etikettene nøye og velge enkle, ubehandlet mat enn bearbeidet mat for å eliminere tilsetningsstoffer som kan lokke fram symptomer.

Begrens inntak av fett, særlig mettet fett, ifølge boken "The Multiple Sclerosis Diet Book" Dr. Roy L. Swank. Hard fett eller mettet fett finnes i smør og husdyr (kyr, lam og svin.) Dr. Swank anbefaler et daglig mettet fett inntak av 15 gram (3 ts) og en umettet fett (oljer) inntak mellom 20 og 50 gram dag, inkludert 5 gram (1 teskje) av tran. Substitute oljer i stedet for smør og margarin.

Spis rikelig med gode proteiner. Vill laks, makrell, sild og tunfisk gi anti-inflammatorisk omega-3 fettsyrer, vitamin D og store mengder protein.
Skinnfrie bryster fra antibiotika-fri og hormon-fri, frittgående høner leveringskvalitet protein.
Viltkjøtt, (hjort, bison og elg) møblere protein av høy kvalitet og inneholder en mye lavere ratio av adipose fett å intra-muskulær fett enn husdyr

Velg komplekse karbohydrater enn enkle sukkerarter. Enkle sukkerarter, som godteri, kaker og brus har liten næringsverdi og føre til en rask økning i blodsukkernivået skaper tretthet. Komplekse karbohydrater, frukt og grønnsaker, er høy i næringsstoffer og holde blodsukkernivået konstant.
Rå frukt er fordøyd bedre når forbrukes separat fra fett og proteiner, og dermed er best spises som snacks mellom måltidene.
Gluten korn lokke fram allergiske reaksjoner hos mange amerikanere og bør reduseres eller elimineres fra kostholdet ditt.
Sukker og aspartam (NutraSweet, Equal og Spoonful) inntak kan føre til økt inflammasjon og / eller nevrologiske symptomer og bør erstattes av honning eller fruktsukker.