Mange giftige stoffer kan ikke påvises i vann; nivåene er under laboratoriedeteksjonsgrenser. Således kan helsefare fra forurensende ikke være åpenbare hvis bare vannet blir analysert. Bioakkumulering av miljøgifter i fisk vev presenterer den virkelige trusselen. Miljøgifter akkumuleres meste i fettvevet. Fet fisk, som karpe, bluefish, laks og steinbit, utgjør den største risikoen når det spises ofte. Laboratorieanalyse av vev gir den beste måten å teste for forurensende stoffer i fisken. To prøvetakingsteknikker, en hvor fisken forblir i live, blir anvendt for disse forsøk.

Bruksanvisning

Fisk Tissue Prøvetaking og analyse

•  Skaff en fisk vevsprøve. Samle fisk med garn eller electrofishing. Drep hele fyll, og deretter sette dem på is, eller få en fisk prøven med en fisk vev plugg uten å ofre fisken. For å gjøre dette, setter du inn en biopsi slag inn i avkalket kjøttfulle delen av en levende fisk. Plasser prøven i en plastpose eller glassbeholder, og deretter opprettholde på is. Dekk såret område av fisken med antibiotika salve og slipp tilbake i vannet.

Dekontaminere utstyret mellom prøver. Du må holde utstyret rent for å få en nøyaktig representasjon av miljøgiftnivåene. Enten du ta levende fisk eller biopsiprøver, sørg for å skylle fisken med nettstedet vann for å fjerne sediment, strandlinje jord, eller båt gulvet rusk før du transportere dem til laboratoriet. Rene prøvetakingsteknikker vil sikre man avsløre nøyaktige vevsnivåer i laboratoriet.

Analyser vevsprøver. Etter at prøven ankommer laboratoriet, tine fiskevevet, og male og blande de spiselige vev som skal homogeniseres for analyse. To forskjellige typer analyser kan forekomme, avhengig av mulige forurensninger i vev. Med en metode, fordøye du vev med salpetersyre og analysere dem med atomspektroskopi, en sofistikert måte å se kjemikalienes atomer; etter som du utføre matematiske fremskrivninger ved hjelp av vev 'predigested vekt, noe som gir en måling av miljøgifter. Gravimetrisk analyse omdanner forurensende, ved utfelling eller forbrenning, i den rene kjemiske forbindelse, så det kan bli veid for å gi en nøyaktig måling.

Tenk akkumulering faktorer. Testing av fiskevev vil avdekke nøyaktige forurensningsnivåer, men helsefarer et resultat av akkumulering av forurensninger. Menneskenes helse problemer er mest utbredt hos barn, gravide og mennesker med svekket immunforsvar som ikke kan tilstrekkelig behandle for mye fisk selv med trygge nivåer av miljøgifter. Safe Harbor Testing, en populær analytisk service, tester kvikksølv i fisk hos leverandøren og sertifiserer sikkerhet for fisk som sendes ut på markedet. Men denne tjenesten notater, kan tap av fuktighet under transport øker kvikksølvverdier for noen fisk som når markedet. Med andre ord, vil hyppig forbruk av tilsynelatende trygg fisk føre til bioakkumulering av miljøgifter i mennesker.

Følg EPA og FDA fisk-kostholdsråd. Den enkleste måten å redusere helsetrusler er å begrense forbruket av fisk til EPA- og FDA-foreskrevet frekvenser. Begge etater er avhengige av år med testing og analyser som har sett på miljøgiftnivåene, matlaging prosesser, forbruk priser og metabolske prosesser for å gi råd om trygge arter av fisk og trygge frekvenser av forbruk. Generelt, mager fisk, som for eksempel bass, solabbor og gul abbor, regnes som trygge.