Hvis du følger et meieri og hvete gratis diett på grunn av matallergier, for å gå ned i vekt eller som et alternativ behandling for en medisinsk tilstand, må du vite hvilke ingredienser til å unngå i mat. Meieri og hvete produkter omfatter mange flere kategorier i tillegg til melk og mel. Lær ingrediensene til å se etter på pakket varer og hva du kan erstatte når bakervarer for å tillate deg å holde meieri og hvete-fri diett for livet.

Les etiketter

Nøye undersøke etikettene av alt pakket mat. Unngå melkeprodukter ved å se etter noen av følgende ingredienser: rennet, kasein, Lactalbumin, rømme, laktose, myse, ghee, whey hydrosate, laktulose, kasein hydrolysat og lactoglobulin.

Hvete inneholder gluten, så se etter produkter som markedsføres som "glutenfri" skal visst produsenten ikke bruke hvete i produksjonen.

Gjør Cooking Innbyttere

Erstatt 1 kopp hvetemel i bakervarer med ett av følgende: 7/8 kopp ris mel, 1 kopp maismel, 5/8 kopp potetmel mel eller en kopp soya mel blandet med 1/4 kopp potetmel mel. Ikke erstatte spelt eller kamut som disse både handle det samme som hvete i kroppen. Bruke en lik mengde vann, soyamelk eller fruktsaft i stedet for melk i matlaging. Ikke bruk geitemelk fordi kroppen reagerer på det som den gjør kumelk.

Får nok næringsstoffer

Ta en multivitamin supplement for å sikre at du får nok vitaminer og mineraler. Sjekk etiketten for skjulte meieri eller hvete ingredienser for å være sikker på at vitaminer er meieri og hvete-fri. Soyamelk og brokkoli legge til kalsium i kosten kan du gå glipp av å unngå melkeprodukter. Få B-vitaminer og sink, både felles i melk og hvete produkter, ved å øke kjøtt, fisk, bønner og mørke grønne blader i kostholdet ditt. Tilstrekkelig fiber fra grønnsaker, hele havre, rug og frukt erstatter det av fullkorn hvete produkter. Rådfør deg med lege dersom du tror du fortsatt trenger kalsium, B-vitaminer, sink og fiber kosttilskudd i kosten.