Digidexo.com

Matvarer som gir høy Iron

Matvarer som gir høy Iron


Jern er et metall som finnes i spormengder i menneskeblod. Mennesker trenger jern for å befeste deres blod og forbedre helse, fordi små mengder kan føre til anemi og andre helseproblemer. Ifølge Blood Book, kvinner trenger ca 18 mg jern per dag, mens menn trenger ca 10 mg. Eldre kvinner trenger 10 mg jern, og barn trenger rundt 10 til 15 mg avhengig av deres alder. Gravide kvinner trenger mellom 30 til 60 mg for optimal helse. Spise en diett rik på high-jern matvarer vil forhindre anemi og helseproblemer forbundet med jern mangler.

Brokkoli

Brokkoli er høy i jern og høy i vitamin C, som hjelper blodet med jern absorpsjon. Grønne grønnsaker som brokkoli er kjent for høye nivåer av jern, men det er vitamin C i brokkoli som gjør det til et ideelt høy jern grønnsak fordi det absorberer jern. Noen grønne grønnsaker har høye jernmengder, men også forhindre absorpsjon av jern inn i blodstrømmen på grunn av syrer i den vegetabilske, for eksempel kokt spinat.

Seaweed

Tang, som er en type av sjø vegetabilske, er svært høy i jern. Matvarer som inneholder tang inkluderer tang suppe og miso suppe. Den type tang gjør en forskjell i innhold av jern, men alle typer tang har høye nivåer. Ifølge Fat Free Kitchen, de typiske nivåer av jern i en servering av tang er 18-42 mg jern.

Muslinger

Muslinger er en kjøtt-alternativet som er høy i jern. Jernet som finnes i muslinger er forskjellig fra jern som finnes i grønnsaker, fordi det er heme jern. Heme jern er lettere for kroppen å absorbere enn ikke-heme jern, noe som gjør muslinger et ideelt alternativ for alle med lavt jern. Muslinger har 23,8 milligram jern per 3-oz. servering av musling kjøtt.

Liver

Leveren har også høye nivåer av heme jern. Som muslinger, absorberer jernet lett inn i menneskekroppen og blod. Selv om leveren har høye nivåer av jern, det har også høye nivåer av vitamin A, så gravide bør ikke spise leveren for jern fordi vitamin A er dårlig for fosteret. Alle som ikke er gravid kan spise leveren for jern uten dårlige bivirkninger.