Viktigheten av ernæring til helse
Ernæring spiller en primær rolle i personlig helse --- ernæring påvirker hvordan kroppen ser ut, føles og utfører. Tre av fire amerikanere dør hvert år av en sykdom relatert til kosthold; sunne endringer i kosthold og livsstil kan bidra til å redusere risikoen for å dø av en kostholdsrelaterte sykdommer og forbedre din livskvalitet.
Funksjoner
Mennesker trenger seks klasser av essensielle næringsstoffer for å overleve i god helse: vann, karbohydrater, lipider, proteiner, vitaminer og mineraler. Matvalg som hjelper opprettholde kroppsvekten mens inneholder en rekke av disse næringsstoffene er mest sannsynlig å opprettholde god personlig helse.
Funksjon
Ernæring er hvordan mat gir næring til kroppen; kroppen krever næringsstoffer for å produsere energi, vokser og opprettholde kroppens vev, og regulere kroppsfunksjoner. Sunn mat støtter sterke bein, skinnende hår, høyt energinivå, fornøye stemninger, klar tenkning, og kraftig immunforsvar.
Betydning
God helse krever konsekvent konsumere mat rik på essensielle næringsstoffer. Sunn mat valg er høy i vitaminer, mineraler, fytokjemikalier, fiber og enumettet fett, og er lav i mettet fett, trans fett, sukker, kolesterol og natrium.
Fakta
Svært bearbeidet mat og mat med høyt mettet fett, kolesterol, sukker og natrium bidrar til utvikling av kroniske sykdommer som kreft, fedme, diabetes, hjertesykdom, høyt blodtrykk og slag. Frukt og grønnsaker, hele korn, belgfrukter, nøtter og nonfat og magre meieri valg hjelper kroppen å bekjempe sykdom.
Betraktninger
Økonomi, barndomsopplevelser, smakspreferanser, kulturelle faktorer, peer påvirkninger, reklame, media, følelser og helse tro kan alle påvirke kosten valg. Personlige helse mål kan avløse disse faktorene for å ikke bare spise for sykdomsforebygging, men å maksimere kroppens genetiske potensiale for best mulig helse.