Når antatt å være en farlig mettet fett skal unngås, kokosolje kan finnes i dagligvarebutikker og naturlig mat sentre i overflod. Å vite forskjellen mellom vanlig kokosolje og virgin kokosolje er en viktig komponent for å bruke dette produktet effektivt.

Sjekk etiketten

Virgin kokosolje har denne notasjonen på etiketten. Det sier også det er uraffinert. Regelmessig kokosolje sier det er et raffinert produkt.

Identifikasjon

Forskjellen mellom vanlig og virgin kokosolje er tydelig. Regelmessig har en solid hvit farge, er først og fremst luktfri og har ingen smak av kokos. Virgin har en ugjennomsiktig hvit farge, og har en distinkt lukt og smak av kokos.

Likheter

Regelmessig og virgin kokosolje vil stivne i kjøligere temperaturer og smelte i høyere seg.

Behandler produkt

Regelmessig kokos olje er hentet vanligvis fra tørket kjøtt av kokos kalles kopra. Virgin kokosolje bruker kaldpresset behandlingen av ferskt kjøtt uten blekemiddel eller deodorisering.

Betydning

På grunn av bruken av lav kvalitet tørket kopra, og varmebehandling av faste kokosolje, er viktige næringsrike fordeler tapt.