Helsebevisste forbrukere som søker etter metoder for å tilfredsstille deres craving for søt mat uten å legge mer kalorier til kostholdet bruk kunstige søtningsmidler, men ikke uten reservasjoner om disse søtstoffer 'andre helseeffekter. Kunstige søtstoffer har en tilknytning til kreft som de kan eller ikke fortjener, men de kan også føre til problemer knyttet til fordøyelsen og metabolisme.

Vekt

En fersk studie publisert i Behavioral Science tyder på at kunstige søtstoffer kan føre til vektøkning. I studien, matet dyrene kunstige søtstoffer jevnlig forbrukes mer kalorier enn dyr matet naturlig søtet mat. Mens årsaken til dette resultatet er ukjent, dyrene som spiste sukker vises de vanlige tegn til økt stoffskifte etter å ha spist, men dyrene spiser kunstige søtstoffer ikke gjorde det. Overvåke kaloriinntaket ditt hvis du bytter til kunstige søtstoffer.

Blood Sugar

I motsetning til sukker, kunstige søtningsmidler er ikke karbohydrater. De trenger ikke heve blodsukkernivået og diabetikere konsumere dem regelmessig uten negative effekter. De kunstige søtstoffer trygt for diabetikere inkluderer sakkarin, aspartam, acesulfam kalium og sukralose, ifølge råd fra Maria Collazo-Clavell, MD Men andre ingredienser i kunstig søtet mat kan samhandle med blodsukkeret, så diabetikere må være forsiktige.

Fordøyelse

Sukkeralkoholer tilby den samme søte smaken som sukker, men inneholder halvparten av kaloriene av sukker - noen ganger enda mindre enn halvparten. I tillegg har de ikke bidrar til tannråte. Hvis du spiser sukker alkoholer i store mengder, men, oppblåsthet og diaré er typiske resultater. Produkter merket "sukkerfri" kan fremdeles inneholde sukker alkohol og ekstra kalorier, så les etikettene nøye.

Kreft

Studier i 1970 og 1980 knyttet kunstige søtstoffer til noen typer kreft, og i mange år regjeringen pålagt produsenter å legge ved en advarsel etikett til produkter som inneholder sakkarin. Nyere studier viser at sakkarin, aspartam og cyklamat har ingen klar kobling til kreft; et stigma gjenstår, men vitenskapen har ikke bevist disse kunstige søtstoffer er farlige.