Pinus pinaster og Pinus koraiensis er bartrær som hører hjemme i Middelhavsregionen. De har tykke pinner og kongler med stive, vedaktige skalaer. Frøene fra disse trærne er populære som krydder i matlaging. Oljen ekstraheres fra disse frø kan også være inkludert i dietten. Det er imidlertid viktig å forstå metabolismen av oljene før man spiser dem. Du bør vite hvordan de påvirker kolesterolet og triglyserid nivåer, noe som kan påvirke risikoen for kroniske tilstander inkludert hjertesykdom og slag. Observere effekten av Pinus pinaster og Pinus koraiensis frø oljer i dyremodeller kan være en god måte å forstå deres effekter.

akklimatisere rotter til en temperatur på 20 grader Celsius og mørke fra 20:00 til 8 am Sørg for at rommet har minimum bakgrunnsstøy, og rottene har tilgang til vann og vanlige feeds. Dette vil redusere stress som ellers kan påvirke blod lipid og sukker.

Tegn en blodprøve fra hver rotte og teste kolesterol-og triglyseridnivåer å etablere en base nivå.

•  Del rottene inn i to grupper. Mate en gruppe med et kosthold som inneholder 5 prosent Pinus pinaster og Pinus koraiensis frø oljer for 28 dager. Strøm kontrollgruppen med 5 prosent oljesyre for det samme antall dager.

Tegn friske blodprøver fra begge grupper av rotter. Separer plasma ved sentrifugering av prøven ved 630 omdreininger per minutt i 20 minutter ved 4 grader Celsius. Del plasma i to porsjoner. Bruk én porsjon til å teste for triglyserid og kolesterolnivåer.

Bruk andre plasmaprøven for å utføre en gass filtrering kromatografi, som separerer molekyler basert på deres størrelse. Bland 200 mikroliter plasma med bufferoppløsning og natriumazid og la den passere gjennom en porøs seng av kuler som bidrar til å separere fett molekyler i plasmaet. Dette bekrefter resultatene av de blodprøver som utføres i det foregående trinnet.

Hint

• Kontroller at begge grupper av rotter er lik hverandre og bor i en tilsvarende miljø.
• Følg instruksjonene i laboratoriet bruksanvisningen nøye.
• Holde miljøet rent og sørge for at dyrene er ellers frisk.
• Bruk hansker og annet verneutstyr ved håndtering av dyrene.