Digidexo.com

Introduksjon til Macrobiotics

Introduksjon til Macrobiotics


Macrobiotics tror på å balansere yin og yang energier. Dietten er mer enn en enkel spise regime; det er en livsstil basert på elementer fra buddhisme, som forfekter enkelhet og unngå visse typer mat når du gjør kosten valg.

Historie

Ordet "macrobiotics" er avledet fra det greske språket og betyr "lang levetid." Makrobiotiske diett ble utviklet av George Ohsawa, som var en japansk filosof. Oshawa trodd spise enkle måltider og unngå giftig mat var nøkkelen til lang levetid og optimal helse. Læren til Oshawa ble kjøpt til USA på 1960-tallet.

Dietary Guidelines

En mindre streng versjon av makrobiotiske diett har erstattet den opprinnelige regime innført av Oshawa i 1960. Tilhengere av en makrobiotisk diett spiser ikke noe rødt kjøtt eller fjærfe. Andre elementer som stammer fra dyr, for eksempel egg og meieriprodukter, er også unngås. De viktigste stifter av dietten er hele korn som brun ris, grønne bladgrønnsaker, rotgrønnsaker og en daglig del av belgfrukter. En suppe laget med grønnsaker, korn, tang og miso er vanligvis spises daglig. Fisk kan spises to eller tre ganger per uke.

Fordeler

Den makrobiotiske diett har blitt funnet å være fordelaktig for vekttap, balansering blodtrykk og å redusere høyt kolesterol. Studier viser at kvinnen som følge regimet har lavere nivåer av østrogen, som kan redusere risikoen for brystkreft.