Isoflavoner finnes bare i visse planter og er kjent som fytokjemikalier, som er naturlig forekommende forbindelser som kan ha helsemessige fordeler. Isoflavoner også er en type phytoestrogen, betyr at de etterligne effekten av østrogen produseres i kroppen. Beskyttende egenskaper isoflavoner kan ha mot forhold som spenner fra kreft til osteoporose er diskutabelt.

Soyabønner

Isoflavoner finnes i deres største konsentrasjon i soyabønner og soyaprodukter. En halv kopp soyabønner inneholder ca 47 mg isoflavoner. Flere produkter laget av soyabønner inneholder også høye konsentrasjoner av isoflavoner. For eksempel, en kopp soyamelk inneholder 30 mg isoflavoner, mens en soya hot dog har ca 11 mg isoflavoner. Jo større konsentrasjon av soya i et produkt, inkludert soya frokostblandinger, soya baby formler og soya ost, jo flere isoflavoner den inneholder.

Edamame

Edamame er umodne soyabønner kokt i sine pods og spist, ofte som en snack. En halv kopp edamame inneholder rundt 12 mg isoflavoner. Edamame er også høy i protein, karbohydrater og fiber. I Japan er edamame serveres med havsalt.

Rødkløver

Rødkløver brukes til å lage te eller isoflavone kosttilskudd. Isoflavone innholdet i rødkløver er ca 21 mg per 100 gram. I en studie publisert i mars 2008 utgaven av "Menopause International," forskere funnet ut at rød fedd isoflavone kosttilskudd er trygt tolerert av kvinner med en familie historie av brystkreft. På grunn av østrogen egenskaper isoflavoner, ønsket forskerne i studien å se om kvinner som tok kosttilskudd vil oppleve de samme negative konsekvenser som kan følge med østrogenbehandling, som for eksempel økt brysttetthet.

Pistasjnøtter

Visse nøtter, belgfrukter og korn har små mengder av isoflavoner, men blant de med litt høyere konsentrasjoner er pistasjnøtter. Det er ca 3,63 mg isoflavoner i en håndfull eller 3,5 gram av pistasjnøtter. Pistasjenøtter er også assosiert med andre helsemessige fordeler, som for eksempel å senke LDL, eller bad'cholesterol, mens også øke nivåene av HDL, eller gode kolesterolet.