Digidexo.com

Apple Cider Eddik for Weight Loss & Good Health

Eddik, produktet av gjæring, er laget av mange korn og frukt, inkludert ris, sukkerrør, kokos, druer og epler. Eddiksyre er det som gjør eddik surt. Alternative helsetjenester talsmenn tout eple cider eddik som folkemedisin som inneholder spesielle helsemessige fordeler og egenskaper som trengs for vekttap.

Vitaminer og mineraler

Tilhengere av eple cider eddik som alternativ medisin hevder at den er rik på viktige vitaminer og mineraler. Analyse av eple cider eddik av US Department of Agriculture tyder på noe annet.

En ss. av eple cider eddik inneholder ett mg kalsium. Den typiske voksen trenger 1000 mg om dagen.

USDA fant ingen målbare mengder av pektin, et oppløselig fiber, i eple cider eddik. Oppløselige fibre bindes til kolesterol, og hjelper til å bære den ut av kroppen. Pektin er funnet i epler, men ikke eple cider eddik.

Likeledes USDA fant ingen vitamin A, B6, C, E, K, riboflavin, tiamin, niacin folat eller pantotensyre i eple cider eddik. Verken eple cider eddik inneholder beta-karoten, teobromin, alfa-karoten, lykopen, beta-cryptoxanthin, zeaxanthin eller lutein.

Vekttap

Kan eple cider eddik dempe appetitten og forbrenne fett?

Katherine Zedratsky, en ernæringsfysiolog ved Mayo Clinic, sier at det er ingen kliniske bevis for at inntak eple cider eddik er effektivt i å miste vekt.

Velvære og helse spaltist Dr. Andrew Weil sier, "Det er absolutt ingen vitenskapelige bevis som viser at eple cider eddik kan hjelpe til med vekttap eller at den inneholder noen magiske ingredienser som hjelper deg å kaste pounds."

En studie av 12 personer, ofte sitert på internett uten spesifikk attribusjon 2005, fant at de som tok små mengder av hvit eddik sammen med et stykke brød følte mer fornøyde enn de som spiste bare brød. Størrelsen av studien var for liten til å gi gyldige resultater. Apple cider eddik er ikke testet.

Eddik og Diabetes

Apple cider kan være til hjelp for diabetikere.

Kroppens celler hos personer med type 2 diabetes blir resistente mot insulin, et hormon som hjelper kroppen å hente sukker fra karbohydrater. Sukkeret som bygger seg opp i blodet, sultet i cellene. En teori er at eddik kan inaktivere enzymer som endrer karbohydrater til sukker.

Dr. Carol S. Johnson og hennes kolleger ved Arizona State University gjennomført en 2004 studie av effekten av å ta eddik før måltider. En tredjedel av de 29 fagene hadde type 2 diabetes, en tredjedel viste pre-diabetes tegn og en tredjedel var sunt. Forskerne fant at inntak av eddik før måltider økt betydelig følsomhet for insulin og redusert insulin og glukose pigger etter måltider.

Flere fordeler

Eddiksyren i eplecider eddik og andre eddiker har blitt funnet å hjelpe kroppen absorbere viktige mineraler som kalsium. Kvinner som er laktoseintolerante kan bruke vinaigrette laget av eple cider eddik på grønne bladgrønnsaker som er en viktig kilde til kalsium i stedet for meieriprodukter.

Eddik eple kan brukes i stedet for salt, og matvarer som inneholder mettede og trans fett for å gjøre maten smaker bedre, nyttig for personer med høyt blodtrykk som spiser lav-fett diett.

Flere japanske forskere har ved to anledninger studert effekten av eddik på rotter. En studie fra 2001 publisert i Bioscience, bioteknologi og biokjemi, fant at eddiksyre i eddik kan senke blodtrykket hos rotter. En studie fra 2006 publisert i British Journal of Nutrition viser at eddik kan senke kolesterolet hos rotter.

Andre krav

Det har vært lite forskning på påstander om terapeutiske helsemessige fordeler av eple cider eddik. Studiene som er gjennomført har vært på rotter, cellekulturer i laboratorier eller på små bestander av mennesker. I påvente av større studier med mennesker, bør resultatene ses judiciously som foreløpige eller usikker.

Hevder at eple cider eddik hjelpemidler fordøyelsen, vasker giftstoffer fra kroppen eller reverserer aldring er basert på anekdotiske bevis.

Ufiltrert Eddik

Tilhengerne av eple cider eddik som folkemedisin anbefaler eddik som er ufiltrert, ubehandlet og organisk. Dette eddik er skummel brun i fargen og kan ha et stoff som flyter i det som ser ut som spindelvev. Dette er kjent som "mor". De som tout dette eddik si det er mer næringsrik enn den klare, rene kommersielle varianter som finnes i de fleste dagligvarebutikker.

Advarsel

De som tar eple cider eddik for hva de mener er sine medisinske fordeler bør fortynne det med vann eller juice før du svelger den. Ren eddik kan skade vev i munn og svelg og erodere tannemaljen. Det kan også irritere magen foring av mennesker som lider av magesår, halsbrann eller sure oppstøt.

Eddik tatt i store mengder kan føre til tap av kalium for pasienter som tar diuretika. Hvis du har osteoporose eller lave nivåer av kalium, bør du oppsøke lege før du tar eple cider eddik til medisinske formål.

Bruk av store mengder av eple cider eddik potensielt kan samhandle med avføringsmidler og medisiner mot hjertesykdom.