Høy natrium dietter kan føre til en rekke helsemessige forhold, blant annet økt blodtrykk, som igjen kan føre til hjerteinfarkt eller hjerneslag. Den gjennomsnittlige amerikaner spiser 3400 mg natrium per dag, mye mer enn det anbefalte beløpet, ifølge Harvard University forskere. Hvis du har en høy-natrium diett, er det viktig å forstå kildene til natrium i kostholdet ditt, hvor mye natrium du bør spise og hvordan du kan redusere natrium inntaket.

Kilder til høy Natrium

Over tre fjerdedeler av natrium i den gjennomsnittlige persons kosthold kommer fra bearbeidet og tilberedt mat, mens bare 12 prosent kommer fra naturlige kilder, ifølge Mayo Clinic. Du bør spise mindre av visse matvarer som er høy i natrium. Noen av disse inkluderer hermetisk supper, deli lunsj kjøtt og ost, frosne måltider, kjeks, soyasaus og andre krydder. Mange restaurant matvarer er lastet med natrium, så sjekk på nettet for å se om de restaurantene du vanker legge inn deres ernæringsmessige informasjon, og unngå retter som inneholder mye natrium. Natrium finnes naturlig i mange typer matvarer, som melk, kjøtt og grønnsaker, men fokuserer mer på de behandlet og pakket mat, fordi disse er så høy i natrium.

Sodium Anbefalinger

The Institute of Medicine anbefaler 2300 mg natrium per dag for den gjennomsnittlige person. Dette tilsvarer bare 1 ts. Hvis du er afrikansk-amerikaner, over 40 eller har høyt blodtrykk, deretter Centers for Disease Control anbefaler ikke mer enn 1500 mg per dag. Vurderer gjennomsnitt på 3,400 mg per dag, er mange amerikanere risikerer høyt blodtrykk og andre helsemessige forhold.

Tips for Cutting Natrium

Kutte ned på natrium ved hjelp av en rekke metoder. The American Heart Association anbefaler å snakke med legen din om din high-natrium diett og foreslår måter du kan motvirke det. Når du tilbereder, bruker urter og sitrus som smakstilsetning i stedet for salt. Unngå salte sauser som soya, biff saus, Worcestershire og ketchup. Renne alltid og skyll hermetisk mat som kan være høy i natrium, og velger frisk frukt og grønnsaker enn sine hermetisert kolleger. Unngå natriumfylte behandlet supper og lage din egen i stedet ved hjelp av lav-natrium kjøttkraft. Velg redusert natrium og salt-frie produkter. Spis fersk kylling og kalkun i stedet for bearbeidet kjøttpålegg som inneholder mye natrium. Bruk olje og eddik på plass av salt for smakstilsetning, så vel.