Karbohydrater metabolisere til sukker, gir energi til kroppen og bidra til glukosenivået i blodet. Diabetikere må se sine karbohydratinntak nøye for å unngå blod-sukker nivåer som kan føre til alvorlige helseproblemer, inkludert koma og død. Telle karbohydrater kan også bidra til bedre ernæring. Ifølge Dietary Reference Intake retningslinjer, levert av USDA Food and Nutrition Information Center, bør voksne forbruker ca 130 g karbohydrater om dagen.

Bruk måle kopper å måle den delen av maten du serverer.

•  Les bruksanvisningen for å finne den anbefalte servering størrelse og gram karbohydrater for at servering størrelse. Hvis det ikke er merket, kan du bruke et karbohydrat diagram.

Sammenlign den anbefalte servering størrelse til din målte del å finne ut hvor mange porsjoner du faktisk servert.

Multipliser gram karbohydrater i en anbefalt servering av antall porsjoner du målt i servert parti for å finne den totale gram karbohydrater i en porsjon.

Hint

• Det er like viktig å ha nok karbohydrater som det er å ikke ha for mange.
• Din målt servering størrelse kan være flere anbefalte porsjoner, eller en brøkdel av en anbefalt servering.
• Sterkt begrenser karbohydratinntaket kan føre til helseproblemer.