Den beste måten å kontrollere antall karbohydrater du spiser er ved å være klar over deres tilstedeværelse i kosten. Mens ernæring etiketter er nyttig å vite hvordan du skal lese dem og være klar over markedsføring taktikk vil hjelpe deg lettere måle mengden karbohydrater i maten.

Måle Karbohydrat i pre-pakket mat

Sjekk servering størrelse på ernæring etiketten. All informasjon om ernæring, for eksempel karbohydrater teller, er basert på servering størrelse for at maten. Det kan være mer enn én virket i en pakke med mat, så ta hensyn til servering størrelse og, om nødvendig, å bruke en skala for å måle deler.

Legg merke til karbohydrater teller, fibertelling og sukker alkohol teller, eventuelt på ernæring etiketten.

for å bestemme "effektive karbohydrater", det vil si karbohydrater som kroppen din gjenkjenner og absorberer som karbohydrater, trekke fiber og sukker alkohol gram fra karbohydrat teller.

Måle karbohydrater teller i uemballerte Mat

Finn en pålitelig kilde til informasjon om ernæring for mat. Boken, "Corrine T. Netzer Complete Book of Food Counts" er lett tilgjengelig på de fleste bokhandlere. Det finnes flere online kilder til ernæring informasjon: NutritionData.com tilbud tilbyr omfattende ernæring informasjon basert på USAs Department of Agriculture data.

Bruk ernæring data for å bestemme porsjonsstørrelsen før du sjekker carb teller. Det er en god idé å veie mat på en skala for å være sikker på at du har målt ut porsjoner riktig.

For å avgjøre "effektive karbohydrater", det vil si karbohydrater som kroppen din gjenkjenner og absorberer som karbohydrater, subtrahere fiber gram fra karbohydrat teller.

Hint

• Noen mennesker er svært følsomme for karbohydrater, så vær forsiktig når du bruker "effektive" karbohydrat målinger.
• Betale hensyn til porsjonsstørrelser. Noen produsenter vil inkludere mer enn én visning av en matvare i det som kan synes å være en svært liten pakke. Hvis du ikke legger merke til dette, kan du ende opp med å spise dobbelt så mange karbohydrater som du hadde planlagt.
• Noen selskaper som tilbyr "low carb" matvarer har vært kjent for å "fudge" sine carb teller. Hvis noe ser ut, til eller smak, for godt å være sant, spør produsenten hvor og hvordan maten sin ble testet.