Digidexo.com

Hvordan sammenligne ulike mengder energi i ulike matvarer

Hvordan sammenligne ulike mengder energi i ulike matvarer


Den energien som finnes i maten holdes innenfor de kjemiske bindinger av karbohydrater, fett og protein molekyler som utgjør mat. For å frigjøre energi lagret i mat, kroppen din systematisk (gjennom prosesser av fordøyelsen og cellulær respirasjon) bryter ned maten du spiser til de kjemiske bindinger som danner energi som inneholder molekyler i maten brytes fra hverandre. Vi måle mengden av energi frigjort ved denne oppløsningen i enheter av kalorier. For å sammenligne mengden av energi i en matvare, i motsetning til en annen mat, må man sammenligne kalori mengder av hvert mat.

Hvordan sammenligne ulike mengder energi i ulike matvarer

•  Undersøk dine matvarer ernæring etiketter. Noter det børsnoterte "serverer size" for hver mat. Servering størrelse på en ernæring etiketten er referansepunkt for all annen informasjon som er oppført i ernæring fakta. For eksempel når en ernæring etiketten sier at en matvare inneholder seksti kalorier, det betyr ikke nødvendigvis at det er seksti Kalorier i hele nærings container. Det betyr at hver servering størrelse beløp for denne maten inneholder seksti kalorier.

•  Konverter måleenhet som brukes for å indikere hver matens servering størrelse til samme måleenhet. Typisk mat serverer størrelser er: gallon, quart, halvliter, cup, fl. oz. (Fluid unse), ss. (Spiseskje), ts. (Teskje), ml (milliliter), liter, pund, oz. (Unse) og g (gram). For å sammenligne den energimengde som befinner seg i en 8-oz. biff til en kopp appelsinjuice, for eksempel, må du vite at 8 gram er lik 1,6 kopper. Du kan bruke enheten konverteringsverktøy på ernæring data nettsted (se lenke i Resources) for å hjelpe deg å utføre konverteringen.

•  Beregn hvor mye du trenger å justere servering størrelse på hver av de matvarene du evaluerer å gjøre dem alle like. For eksempel, hvis en matens servering størrelse leser en kopp, og en annen matens servering størrelse leser en halv kopp, må du doble alle verdiene som er oppført på den andre matens ernæringsmessige etiketten for å nøyaktig sammenligne de to matvarer.

Sammenlign den totale kalorimengden for hver mat når deres serverer størrelser er de samme. Jo flere kalorier en matvare inneholder, jo mer energi det likeledes inneholder.

Hint

  • I forhold til hvordan kroppen bruker dem, ikke alle mat kalorier er like. Det hele avhenger av type molekyl kaloriene kommer fra (karbohydrater, fett eller protein).