Som en kilde til sunne omega-3 fettsyrer, flaxseeds og linfrø olje er alternativer til fiskeolje. Flaxseeds og deres oljer inneholder alfa-linolensyre, som omdannes i kroppen til en brukbar form av omega-3-fettsyrer.

Fordeler

Som en kilde til omega-3 fettsyrer, flaxseeds og linfrø olje er brukt som et alternativ behandling for leddgikt og menopausale symptomer som hetetokter, og for å redusere kolesterolet. Som en kilde til fiber, blir linfrø også anvendes som et avføringsmiddel.

Dose

Det finnes ingen offisiell dose anbefaling for flaxseeds eller omega-3 fettsyrer, men ifølge Mayo Clinic, er 1.1 til 1.6 gram (en spiseskje bakken linfrø) ansett som en tilstrekkelig mengde.

Bivirkninger

På grunn av sin høye fiberinnholdet, kan flaxseeds forårsake gastrointestinale forstyrrelser som gass, oppblåsthet og løs avføring. For å minimere disse problemene, start med bare noen små mengder linfrø i kostholdet og øke gradvis.

Betraktninger

Flaxseeds må knuses eller bakken for å frigjøre velgjørende oljer. Ellers vil frøene passere ut av kroppen ufordøyd. Flaxseeds og linfrø oljer er lett ødelagt ved å utsettes for luft, varme og lys, og må oppbevares godt forseglet ved lave temperaturer.

Bruksområder

Legg bakken linfrø til muffins, cookies, havregryn eller andre varme eller kalde frokostblandinger, pannekaker og vafler. Ta linfrøolje med skje eller yr på salatgrønnsaker.

Tips

Grind flaxseeds i en kaffekvern og oppbevar i en lukket beholder i kjøleskap i inntil tre måneder.