Digidexo.com

Andre typer mango som er tilgjengelige

Andre typer mango som er tilgjengelige


Mango, opprinnelig fra Sørøst-Asia, er nå dyrket over hele verden, inkludert Mexico, USA, Sør-Amerika og Afrika. I USA, Tommy Atkins mango står for størsteparten av mango importert og solgt, men det er dusinvis av varianter av kommersielt dyrket mango. Vurder dine andre valg av en av verdens mest populære frukter, mango.

Ataulfo

Den nest mest populære mango i USA er Ataulfo. Den Ataulfo ​​er lys gul når moden, veier ca 6 oz. 12 oz. og tar form av en noe oval trykket. Sin hud viser små rynker på toppen av modenhet, vanligvis mellom mars og juli. Disse mango er svært kremaktig og nesten fri for fibre, med en søt og intens smak. Frøet av Ataulfo ​​er forholdsmessig svært lite til frukten, slik at denne varianten har en høy andel av spiselig kjøtt.

Kent

Store, ovale Kent mango er grønne-skinned med en dyp, rød blush og sporadiske gule nyanser. Deres fiberless, smidig tekstur og sukkerholdig smaken gjør dem til et perfekt valg for pressing eller tørking; sine frø er også ganske små. De modne Kent mango kutt nesten som smør, men dens mykhet bør ikke utsettes for klemme. Kent mango oppsto i Florida og er tilgjengelig fra januar til mars, så vel som i juni til august, som veier ca 23 oz ..

Haden

Haden mango har fast, fiberholdig kjøtt og sterke smaker, viser levende rød hud inneholder overtoner av grønn eller gul og sporadiske hvite prikker. Dens modenhet kan bestemmes ved en skånsom klemme test, så vel som en gradvis gulfarging av Haden mango grønne deler. Disse store, eggformete mango - generelt 16 oz. 24 oz. - Utgjør 90 prosent av Hawaii kommersielle mango produksjon. Peak tilgjengeligheten av Haden mango er i april og mai.

Francis

Francis mango er stort sett importert til USA fra små haitiske gårder. Deres skins er lys gul med grønne overtoner som falmer som frukten modner; gult, på den annen side, blir rikere. Modenhet kan også bli dømt ved forsiktig klemming av frukten for å sjekke for ømhet. De avlange Francis mango er tilgjengelig mellom mai og juli, og gir moderat fiberholdig, saftig sterk-flavored frukt som er krydret og søt.