Fruktose er et sukker som finnes naturlig i frukt og honning, så vel som i bearbeidede matvarer og drikker. Forskning har vist at fruktose kan ha en rekke negative helseeffekter.

Funksjon

Mens fruktose har en nødvendig funksjon i menneskekroppen --- som et mellomledd i metabolismen av glukose --- har du ingen biologisk behov for det i kostholdet ditt.

Problemet

I små mengder, er fruktose ufarlig. Imidlertid, når leveren blir overbelastet med den, slutter skytende fruktose opp i blodet som triglycerider og også hever blodsukkernivået.

Betydning

Høye nivåer av triglyserider (fett) og uregelmessig blodsukkeret blod er assosiert med økt risiko for diabetes og hjerte-og karsykdommer.

Kilder

Fruktose fra å konsumere frukt ikke forårsaker usunn blodsukkernivået. Men høyt blodsukker kan resultere fra å konsumere det i kilder som søtet drikke, sukker og bearbeidet mat.

Forebygging og løsning

Den beste måten å unngå overdreven fruktose inntak? Minimere forbruket av bearbeidede matvarer og stokk med naturlige kilder til fruktose som frukt.