Low-density lipoprotein (LDL) er kjent som den dårlige typen kolesterol. LDL, high-density lipoprotein (HDL), triglyserider og Lp (a) kolesterol, en variant av LDL, er de fire faktorer som bestemmer en persons kolesterol teller. Ifølge American Heart Association, kan for mye LDL sirkulerer i blodet fører til en opphoping av plakk på veggene i arteriene som tilfører blod til hjertet og hjernen. Over tid arteriene miste fleksibilitet, en tilstand som kalles aterosklerose, noe som kan føre til hjerteinfarkt eller hjerneslag.

Begrense visse fettstoffer

Opprettholde et sunt kosthold kan senke LDL hvis det ekskluderer matvarer som øker det dårlige kolesterolet. Den nasjonale hjerte Lung and Blood Institute har identifisert hvilke typer fett som bør minimaliseres eller elimineres fra kostholdet til en person som ønsker en lavere LDL. Mettet fett er ansvarlig for den største økningen i LDL av alt som inngår i en persons kosthold. Flertallet av mettet fett kommer fra meieriprodukter og kjøtt, for eksempel smør, ost, svinekjøtt og fettstoffer biff. Mat som inneholder disse fett bør komponere ikke mer enn 7 prosent av en persons daglige kosthold. Trans fett, også kalt delvis hydrogenert oljer, finnes hovedsakelig i stekt mat, men er også i produkter som margarin og kjeks. Transfett bør utgjør mindre enn én prosent av en persons daglige kalorier, og fordi de naturlig forekommer i små mengder i visse typer kjøtt og meieriprodukter, bør menneskeskapte trans fett bli eliminert fra dietter gjort for å senke LDL når det er mulig.

Spis matvarer som Lavere LDL

Visse matvarer, da lagt til en persons kosthold, eller brukes som erstatninger, kan naturlig lavere LDL. Den MayoClinic.com foreslår å tilsette minst 5 til 10 g av den løselige fiber i havremel per dag reduserer LDL, og kan redusere mengden av kolesterol som absorberes av blodstrømmen. Løselig fiber er også funnet i matvarer som epler, bønner, pærer og svisker. Fet fisk, som laks, sardiner og makrell, inneholder høye nivåer av omega-3 fettsyrer som lavere LDL, og redusere risikoen for å utvikle blodpropp som forårsaker aterosklerose. De flerumettede fettsyrer som finnes i nøtter, som mandler og valnøtter, kan senke LDL og sikre sunne blodkar. En håndfull om dagen kan gi disse fordelene uten å legge for mange ekstra kalorier.

Opprettholde en sunn vekt

Fedme og overflødig kroppsvekt kan øke dårlig kolesterol, så opprettholde en sunn vekt er en effektiv metode for å senke LDL, basert på informasjon ved Centers for Disease Control and Prevention. Bygging av et næringsrikt kosthold basert på matvarer som lavere LDL, og forplikte seg til 30 minutter fysisk aktivitet om fem dager i uken, er en god måte å nå og opprettholde en sunn vekt.