Bedre ernæring og menneskelig vekst er nært knyttet. Ernæringsmessige faktorer påvirker fosterets utvikling, ungdom seksuell utvikling, og voksen høyde og vekt. Menneskelige vekstrater og nivåer variere over hele verden og gjennom historien, delvis basert på ernæring fra hver kulturens tilgjengelige matkilder.

Typer

Flere typer menneskelig vekst er knyttet til ernæringsmessige faktorer. Disse inkluderer spedbarns utvikling, hjernen og nervesystemet utvikling, gjennomsnittlig høyde på å nå voksen alder, i en alder av kjønnsmodning og vekst i overdreven bulk eller fedme.

Historie

Selv om menneskelig høyde er knyttet til ernæring samt genetiske faktorer, har høyde ikke økt jevnt gjennom historien. Menneskelig høyde har variert rundt om i verden, og er avhengig av mat ernæring, samt økonomiske faktorer, inkludert hvor mye innsats må bli brukt til å skaffe mat, kulturelle faktorer som hvor mye tid som blir brukt stresset eller engasjert fysisk aktivitet, og miljøfaktorer som alvorlighetsgraden av vintre. Økonomisk historiker Richard Steckel ved University of Ohio rapporterer at i 1800, var de Cheyenne indianerne trolig den høyeste mennesker i verden med en gjennomsnittlig mannlig voksen høyde på 5 meter, 10 inches høy - det samme som gjennomsnittlige amerikanske menn i dag. Steckel sier også at nordeuropeere var i gjennomsnitt nesten tre inches høyere i det 11. århundre enn i begynnelsen av det 18. århundre.

Misforståelse

Høyde og vekt er gode indikatorer på ernæring hos spedbarn og barn. Imidlertid er større ikke nødvendigvis alltid bedre. Ifølge Verdens helseorganisasjon spedbarn og barn vekstkurver, brysternærte barn er i gjennomsnitt mindre enn kunstige formel-matet spedbarn og barn. Imidlertid er breastfeeding ernæringsmessig overlegen formel og gir mange flere helsemessige fordeler. Amme bidrar mindre til vekst av høyde og vekt, men mer å veksten av nevrologiske systemer. Veksten er ikke alltid bra hos voksne, enten: amerikanernes gjennomsnittshøyde har plateaued, men de er nå vokser ut i stedet for opp. Amerika er verdensledende på fedme, med over 30 prosent av den voksne befolkningen klinisk overvektige, ifølge data fra Organisasjonen for økonomisk samarbeid og utvikling.

Betydning

Forholdet mellom ernæring og menneskelig vekst er spesielt viktig i barndom og tidlig barndom. Ifølge Fakta for Life - en publikasjon av FNs barnefond, Verdens helseorganisasjon, FNs organisasjon for utdanning vitenskap og kultur og andre - amming alene gir tilstrekkelig ernæring for spedbarn inntil fylte seks måneder. Fakta for Life rapporterer at regelmessig vektøkning fra tilstrekkelig ernæring "er det viktigste tegnet på at et barn vokser og utvikler seg godt." Underernæring svekker kroppens immunitet mot sykdom, og mer enn halvparten av alle dødsfall blant barn over hele verden er forbundet med underernæring.

Betraktninger

Uriktig ernæring, i stedet for enkle feilernæring, kan føre til alvorlige helseproblemer. Tidlig debut av pubertet hos jenter er knyttet til betydelig økt risiko for brystkreft. Forskere ved Harvard School of Medicine rapport at økt inntak av animalsk fett og redusert inntak av grønnsaker i kvinnelig barndommen fører til raskere vekst av seksuell utvikling, herunder tidligere utbruddet av menstruasjon.

Time Frame

Ifølge Fakta for Life, forholdet mellom ernæring og menneskelig vekst begynner før unnfangelsen. Riktig mors ernæring før og gjennom graviditet hjelpemidler i riktig, sunn fostervekst. Dette forholdet fortsetter til en persons siste årene av livet. Elders tendens til å miste høyde på grunn av osteoporose, en tilstand av bentetthet tap knyttet delvis til utilstrekkelig inntak av vitamin D og kalsium. Elders ofte også miste farlige mengder vekt, fordi redusert appetitt eller vanskeligheter i tygge eller fordøye føre til mangelfull ernæring.