Digidexo.com

Hvordan bruke lavendel i Baking

Hvordan bruke lavendel i Baking


Lavendel er en plante med spiselige blomster. De tørkede knopper er tilført i te som mange bruker til medisinske formål. Lavendel kan også bli brukt i bakervarer for å bibringe en delikat floral smak og farge til diverse søtsaker. Tenk utenfor boksen neste gang du har litt lavendel på hånden og bruke den på kjøkkenet.

Bruksanvisning

Gjør Lavender Sugar

•  Sett en kopp granulert hvitt sukker i food prosessor.

Legg 2 ss. av tørket lavendel blomster til sukkeret.

Dekk food prosessor og puls til blandingen er blandet.

Oppbevar lavendel sukker i en lufttett beholder, borte fra lys og varme.

Bruk lavendel sukker i vanlig te å gi den en litt floral smak.

Eksperimenter med oppskrifter du vanligvis bruker for baker kaker ved å legge lavendel sukker i stedet for hvitt eller brunt sukker. Dette fungerer best med enkle oppskrifter, som for eksempel smør eller sukker cookies. Smaken kan være for mye med mer kompliserte oppskrifter som peanøttsmør eller chocolate chip cookies.

Ha litt lavendel sukker i en klar flaske og slips med et bånd. Bruk som dekorasjon på kjøkkenet eller gi litt til en venn som nyter matlaging.

Serve Lavender Cheesecake

pulverize 2 kopper vanlig shortbread cookies til smuler ved hjelp av en food prosessor eller en kjevle.

Smelt 5 ss. av smør på komfyrtopp eller i mikrobølgeovnen. Bland med cookie smuler og trykk i en springform pan.

Chill ostekake skorpe i kjøleskapet mens du lager fyllet.

Crush 3 ss. av fersk lavendel knopper. Bruk en food prosessor, en kjøtt mørsalt eller en kjevle. Sett i en bolle.

Tilsett 2 1/2 ss. med kokende vann til bollen inneholdende lavendel. La det bratt i 15 minutter.

Sil lavendel knopper ut av vannet og kast. Sett til side lavendel infusjon.

Bruk en visp eller elektrisk visp til å kombinere 3/4 kopp honning og 8 oz. avkalket kremost.

innlemme lavendel infusjon i kremost blandingen uten over miksing.

Pisk 1 1/4 kopper kremfløte. Det er mindre taxing på musklene dine til å bruke en elektrisk mikser enn en visp.

Brett pisket krem inn i lavendel kremost og hell i jordskorpen.

Kjøle lavendel ostekake i minst 3 til 4 timer før servering. Du kan tjene dessert vanlig eller med en fruktsaus på toppen.

Tips og advarsler

  • Vær sikker på at lavendel du bruker i baking har ikke blitt sprøytet med plantevernmidler eller insektmidler. Disse kjemikaliene er toksisk og bør ikke bli inntatt.