Kojic syre er et stoff som finnes i sopp, eller sopp, og det er også opprettet - latent - under gjæringsprosessen av ris for malting skyld. Det er en forbindelse som består av karbon, hydrogen og oksygen. Det finnes en rekke anvendelser for kojic syre, men det er for tiden mest populære som et tilsetningsstoff i skinnprodukter.

Skin Whitening

Kojic syre er mest kjent som en hud whitening agent. Men hvordan virker det?

Som menneskekroppen omdanner tyrosin, en aminosyre, melanin eller pigment i huden produseres. Tyrosinase, et enzym som er nødvendig for denne konverteringen. Kojic syre har vist seg å inhibere tyrosinase-aktivitet og dermed redusere melanin hud pigmentproduksjon. Det er effektivt i behandling av akne, pigmentflekker og fregner. Konsentrasjonen av syre i de fleste kojic hud produkter varierer fra 0,2 prosent til 1 prosent.

Food Additive

De antibakterielle og antioksidantegenskaper av Kojic syre gjør det til en nyttig, naturlig konserveringsmiddel i matproduksjon. Det er bakteriedrepende effekt på mat hjelper forsinke muggvekst og drepe bakterier. I tillegg, fordi det hindrer matvarer fra bruning fra oksidasjonsprosessen - tenk på hva som skjer med et eple skive over tid - Kojic syre er også brukt som en farge stabilisator for å holde maten ser frisk og appetittvekkende. Den brukes ikke bare i frukt og grønnsaker for å bevare sin farge, men i sjømat også.

Non-Kosmetiske Medicines

Kojic syre er funnet i en rekke viktige antibiotika, for eksempel cephamycin og aspergillus. Dette er fornuftig gitt de antibakterielle egenskapene Kojic syre som gjør det så populært mat bevaring agent. Antioksidantegenskaper av Kojic syre også gjøre det nyttig i bekjempelse av frie radikaler som kan føre til kreft over tid.