Gulrot allergi er svært sjelden i USA, men de påvirker om lag 25 prosent av befolkningen i Europa. Og mens noen mennesker er faktisk allergisk mot gulrøtter, andre er bare allergisk mot bjørk pollen, som har en tendens til å bli funnet i gulrøtter. Denne pollen kan forårsake "oral kløe syndrom", som beløper seg til irritasjon i munn. Oral kløe syndrom er veldig irriterende og kan oppstå når du hver mange forskjellige typer mat og krydder. Men det som følger er symptomene på en fullverdig gulrot allergisk reaksjon, slik at du vet om du trenger å søke legehjelp for din følsomhet.

Kløe

Så snart gulrot berører munnen din, vil du begynne å oppleve kløe på leppene og i munnen. Kløen kan også påvirke din svelget. Mens seriøst irriterende, dette er ikke et tegn på en alvorlig allergisk reaksjon.

Hevelse

Hevelse er også et vanlig tegn på angrep av en gulrot allergi. Veldig snart etter kommer i kontakt med eller inntak av gulrøtter, kan du legge merke til munnen hevelse. Dette kan inkludere din tunge, lepper, gane eller halsen. Imidlertid er den sistnevnte hvor en slik en allergisk reaksjon kan bli farlig, da svellingen kunne stenge av luftveiene.

Allergier og Sinus Problemer

Bihuleproblemer og nasal allergi symptomer kan også presentere seg selv etter å ha kommet i kontakt med gulrøtter, først og fremst hvis du er til stede mens de blir kokt eller behandlet. Vanligvis komme bort fra området er best, og de fleste symptomene avtar etter å ha tatt en standard antihistamin.

Konjunktivitt

Et annet symptom du kanskje merke til etter å ha blitt utsatt for gulrøtter er konjunktivitt, mer kjent som rosa øye. Dette vises som en irritasjon av øyet og innsiden av øyelokkene. Dette kan være svært ubehagelig og kan kreve medisinsk behandling.

Gingivitt

Hvis du spiser gulrøtter ofte og høre fra tannlegen at du har utviklet gingivitt, kanskje gulrøttene i kostholdet ditt være å klandre. Dette er relativt sjelden, men en betennelse i tannkjøttet har vært kjent for å utvikle seg etter eksponering for gulrøtter. Dette kan særlig være et problem hvis man oppviser ingen andre symptomer på allergi en gulrot.

Anafylaktisk sjokk

Den sjeldneste og verste symptom på en gulrot allergi er anafylaktisk sjokk. Dette skjer bare i alvorlige tilfeller, når en person som er ekstremt allergisk mot gulrøtter blir utsatt for dem. Anafylaksi er en rask og drastisk fall i blodtrykket, noe som kan føre til at lidende å passere ut, gå inn i koma eller til og med dø. Øyeblikkelig legehjelp kreves i disse tilfellene.