Hjertesykdom er fortsatt den hyppigste dødsårsaken i USA med diabetes kommer inn på nummer syv, i henhold til de nyeste statistikken samlet på Centers for Disease Control and Prevention. Hjertesykdom sto for 616 067 dødsfall i 2007, mens diabetes var ansvarlig for 71 382 dødsfall. Dessverre, diabetes går ofte hånd i hånd med hjertesykdom: en diabetiker har vanligvis høye blodsukkernivå, og dette kan påvirke blodårene. Den gode nyheten er at personer med enten hjertesykdom, diabetes eller begge kan bidra til å kontrollere disse forholdene ved å betale oppmerksomhet til kostholdet på en daglig basis.

•  Spis minst fem porsjoner frukt og grønnsaker hver dag. The American Heart Association (AHA) mener at 4,5 kopper om dagen er et godt inntak. Bær med frokostblanding, et glass fruktjuice (Vær forsiktig med sukkerinntak hvis du er diabetiker) eller et par skjeer av erter alle telle mot den daglige mengden. AHA foreslår du velge fra hele fargespekteret, alt fra røde jordbær og lilla plommer til grøntområdene spinat og bønner.

Legg ved flere high-fiber high-korn matvarer i kostholdet ditt. Dette er så enkelt som å erstatte hvit, uraffinert pasta med hel-hvete spaghetti og hvit langkornet ris med brun ris.

Spis mer fisk og sjømat, og mindre fett kjøtt. AHA mener at alle med hjertesykdom bør satse på minst to 3,5-oz. porsjoner fisk i uken. Fet fisk, slik som makrell eller sild, er enda bedre. Hvis du spiser kjøtt, trim overflødig fett av det og velge mager kylling eller kalkun i løpet av oksekjøtt, svinekjøtt eller lam, hvis mulig. Hold behandlet kjøtt, som bacon og pølser, ned til to porsjoner i uken eller mindre.

Legg til flere nøtter, bønner og frø til kosthold. For eksempel legge linser til en grønnsakssuppe eller nøtter til frokostblanding.

Velg nonfat meieri og begrense mengden av mettet fett som du spiser. Flytende oljer kan erstatte fast fett i matlagingen.

Unngå kaker, kjeks og godteri så mye som mulig på grunn av deres høy-kalori-innhold, sier American Diabetes Association.

Begrens saltinntaket. Ikke legg til salt til maten mens matlaging og se inntaket av bearbeidet mat. Begrense inntaket til mindre enn 1500 mg natrium per dag.

Hint

• Begynne i det små: bytte fra hvitt brød til hel-hvete eller hele korn brødet.
• Begrense søte godbiter, som for eksempel kaker og sjokolade, til en gang i uken.
• Ikke la ut en stor matvaregruppe som karbohydrater fra kostholdet ditt for å miste vekt.