Very-low-density lipoprotein, også kjent som VLDL, er en av tre lipoproteiner som er testet for å måle kolesterolnivået ditt. Høy-tetthets lipoprotein (HDL) er det "gode" kolesterol og lav-tetthets lipoprotein (LDL) er kjent som det "dårlige" kolesterol. VLDL blir ansett for å være en "dårlig" kolesterol, siden det hjelper kolesterol bygge opp på veggene i blodårene dine. En normal VLDL kolesterol nivået er mellom 5 og 40 mg. Siden det er ingen eksakt måte å måle VLDL nivåer, er en femtedel av triglyserider nivået anses din VLDL nivå. Et sunt kosthold er viktig for lavere triglyseridnivåer dermed redusere VLDL kolesterol nivåer.

Frukt og grønnsaker

Spise fem porsjoner med både frukt og grønnsaker per dag. Fiberrike grønnsaker som blomkål, gulrøtter, selleri og brokkoli redusere kolesterolet. Grønnsaker bør være steames, men de kan være kokt, anstrengt, eller stekt i tillegg. Frukt som epler, jordbær og blåbær er høy i fiber. Velg frisk frukt eller frukt som er hermetisert i sin egen saft i stedet for sirup.

Kjøtt

Velg magert kjøtt som kalkun, hvitt skinn kylling og nonfat kutt av oksekjøtt med overflødig fett trimmet. Kjøtt bør være bakt eller stekt. Konsumere 5 til 6 oz. per dag.

Fisk og Omega-3 fettsyrer

Omega-3 fettsyrer er poly-umettede fettsyrer. Omega-3 fettsyrer kan bidra til lavere triglyserider og øke din "gode" (HDL) kolesterol. Fisk bør brukes minst to ganger per uke. Laks, albacore tunfisk, makrell, sild, sjø ørret er gode kilder til omega-3 fettsyrer. Fisken bør være bakt eller grillet.

Helkorn

Havregryn er en utmerket måte å starte dagen på. Havregryn inneholder fiber, som reduserer "dårlig" (LDL) kolesterol. Hele korn som brød, brun ris, pasta og kornprodukter bør være konsumert seks eller flere ganger per dag.

Nøtter

Ifølge Food and Drug Administration, kan spise en håndfull (1,5 oz.) En dag med nøtter som peanøtter, mandler, hasselnøtter, pekannøtter og pistasjnøtter redusere risikoen for hjertesykdom. Valnøtter er rike på flerumettede fettsyrer, og kan redusere kolesterolet.

Oljer

Velg umettede vegetabilske oljer som oliven, mais, raps, safflower og soyabønner oljer. Olivenolje inneholder antioksidanter som kan redusere de "dårlige" (LDL) kolesterol uten å påvirke din "gode" (HDL) kolesterol. The Food and Drug Administration anbefaler å bruke ca 2 ss. (23 g) av olivenolje per dag. Extra virgin olivenolje inneholder mest antioksidanter.

Egg

Begrense eggeplommer til to per uke. Bruk egg erstatning og eggehviter.

Andre Foods

Andre kolesterolsenkende matvarer er avokado, soya bønner, løk, bønner (nyre, svart, pintos, navy) Chili Peppers og linfrø.

Snacks

Velge sunn snacks som frukt, unflavored gelatin eller gelatin smaksatt med sukker erstatning, pudding forberedt med skummet melk og unbuttered popcorn.

Drikkevarer

Vann er det foretrukne drikk. Også velge svart kaffe, vanlig eller urtete, brus med sukker erstatter og kakao laget med skummet melk. Frisk frukt juice bør begrenses til 4 oz. per dag.