Digidexo.com

Beskrivelse av Salmonella

Salmonella er en type bakterier som kan forårsake infeksjon i tarmen. Salmonella lever i tarmen hos dyr og mennesker og kommer ut i avføringen. Kontakt med forurenset mat og vann fører til infeksjon.

Start og varighet

Symptomene oppstår vanligvis innen 12 til 72 timer etter kontakt og varer 4-7 dager. Folk i god helse generelt komme seg på egenhånd uten medisinsk intervensjon.

Symptomer

Symptomer på salmonellainfeksjon er kvalme, oppkast, magesmerter, feber, frysninger, diaré, muskelsmerter og blod i avføringen.

Behandling

For de som krever medisinsk behandling, kan anti-diaré medisiner brukes til å lindre kramper assosiert med diaré. Antibiotika kan gis for å bekjempe bakterier.

Komplikasjoner

Diaré forbundet med salmonella kan føre til alvorlig dehydrering. Hvis smitten kommer inn i blodet, kan det spre seg til hjertet, leveren eller bein.

Forebygging

Vask hendene ofte, spesielt etter rengjøring dyr avføring eller håndtering reptiler. Oppbevare rått kjøtt fra annen mat og bruke en egen skjærebrett. Unngå å spise rå egg, eller prøve å spise pasteuriserte egg hvis du må forbruke dem rå.