Diabetes er en stoffskiftesykdom, noe som betyr at tilstanden effekter hvordan en person er i stand til å bryte ned maten han spiser. Mens en diabetiker kosthold er lik en diett anbefales for folk flest mål å oppnå en sunn livsstil, diett også bør fokusere på å opprettholde blodsukkernivået.

Grunnleggende prinsipper

En person med type 2 diabetes har problemer med å produsere nok insulin til å konvertere glukose som finnes i karbohydrater til energi. Karbohydrater er en kroppens energikilde, men de med diabetes må forbruke dem i regulerte mengder for å være i stand til å bryte dem ned. Av denne grunn bør en diabetiker diett fokuserer på å kontrollere porsjonsstørrelser og eliminere overspising. Den anbefalte kalori teller er typisk 1500 til 1800 kalorier, selv om en lege skal vurdere den beste kalori teller basert på din alder, vekt og aktivitetsnivå.

Du bør satse på karbohydrater for å gjøre opp 45 til 65 prosent av daglige kalorier, protein gir 15 til 20 prosent av daglige kalorier og fett for å gir 20 til 35 prosent av daglige kalorier.

En Exchange Plan

The Mayo Clinic anbefaler å følge en utveksling system diett plan for å regulere mengden av karbohydrater, fett og protein. Utvekslingen systemgrupper mat inn i kategorier, som er oversatt til porsjonsstørrelser. For eksempel, en liten eple tilsvarer 15 g karbohydrater, mens 1/3 av en kopp kokt pasta har samme mengde av karbohydrater. Begge disse er referert til som "utveksling" betyr at de har 15 gram karbohydrater i dem. En person på en 1600 calorie diett bør satse på ca 13 karbohydrater børser per dag, noe som tilsvarer 800 kalorier om dagen fra karbohydrater, ifølge endocrineweb.com.

Sunne kilder til karbohydrater inkluderer frukt, grønnsaker, hele korn, bønner, linser og erter, og magre meieriprodukter. Spre disse karbohydrater over span av dagen (for eksempel frokost, 3 børser, en snack, to børser, lunsj, 3 utveksling, en snack, to børser, og middag, tre børser).

Legg i Fiber

Kostfiber hjelper kroppen bruke karbohydrater for å hjelpe på fordøyelsen. Matvarer som inneholder fiber inneholder grønnsaker, frukt, belgfrukter, hel-hvetemel, hvetekli eller brød, eller nøtter, ifølge Mayo Clinic. Din totale fiber inntaket bør være 25 til 30 gram fiber per dag.

Reduser mettet fett

Tilstedeværelsen av diabetes kan øke en persons risiko for hjertesykdom og slag ved herding arteriene. Av denne grunn er det viktig for diabetikere å sterkt regulere mengden av mettet fett i kosten til ikke mer enn 7 prosent. Trans fett, som er til stede i mange pre-pakkede matvarer, bør elimineres helt. Smør, margarin og matfett bør unngås mens sunt fett, som olivenolje eller rapsolje bør inkluderes. Diabetikere bør også se etter muligheter til å bytte usunt mettet fett, som smør på en bagel for sunnere valg, for eksempel sukkerfri frukt spredning.

Sunn Protein Kilder

De med type 2 diabetes bør ta sikte på å eliminere kjøtt høy i mettet fett, som innmat. Erstatte disse med hjerte-sunn fisk, som torsk, tunfisk eller kveite; magre stykker av kylling; kalkun; og egg erstatter.