Svart, grønn og oolong te kommer fra planten Camellia sinensis. Før de blir stekt og tørket, er oolong te blader forslått og igjen å oksidere, eller blir brune fra luft eksponering. De oksidere lengre enn grønt, men kortere enn sorte teblader.

Oolong Specs

Oolong te inneholder flavonoider, forbindelser med antiviral, anti-inflammatorisk, anti-tumor og antioksidantaktivitet, blant annet, i nivåer som er sammenlignbare med svart te. The Linus Pauling Institute har utarbeidet en liste over matvarer som er høy i flavonols, en type flavonoid. Svart te inneholder mellom 5 til 158mg per 3,5 gram.

Oolong te inneholder omtrent hvor mye koffein som finnes i grønn te - ca 9-50mg i 8 gram. Det samme mengde kaffe inneholder 72-130mg og svart te inneholder 42-72mg (se referanse 3, koffein seksjon).

Oolong inneholder også mengden av fluorid (0,1 til 0,2 mg per 8 gram) som er anbefalt for forebygging av hulrommene (se referanse 3, fluor avsnitt).

Bruksområder

Forskere i dag, slik som fysiolog William Rumpler, er interessert i om oolong te kan kontrollere kroppsvekt. Rumpler studie, "Oolong Tea Øker metabolic rate og fettforbrenning hos menn", men ble bare gjennomført på en liten gruppe deltakere, redusere studiens nøyaktighet. Likevel har denne foreløpige forskning indikerte at oolong te kan hjelpe folk - menn spesielt - brenne flere kalorier.

Sikkerhetshensyn

Overdrevent forbruk av oolong te har vært knyttet til to saker til hypokalemi, en potensielt livstruende kaliummangel hos eldre mennesker.

Personer med en koffein overfølsomhet eller allergi bør spørre sin lege før du drikker oolong eller grønn te. Oolong te inneholder mindre koffein enn kaffe eller svart te, men kan likevel være farlig for personer med allergi eller overfølsomhet for det.