Vitaminer er organiske substanser som ikke har noen energi eller kaloriverdi i seg selv, men er et vesentlig element av ernæring som kroppen trenger for et antall grunner.

Metabolisme

Vitaminer er hovedsakelig nødvendig for de fleste av de kjemiske forandringer i celler ved hvilke energi blir levert til forskjellige prosesser og aktiviteter.

Konvertering

Fett og karbohydrater er også essensielle næringsstoffer. Vitaminer er nødvendig for å konvertere dem til energi.

Beindannelse

Selv om de ikke er komponenter i ben, er noen vitaminer som trengs for å danne bein vev.

Vekst

Vitaminer "team" med andre næringsstoffer for riktig vekst av alle kroppens celler. De er avgjørende under graviditet og for normal utvikling av barn.

Systemisk Support

På grunn av deres metabolske aktivitet, vitaminer hjelpe kroppens systemer, slik som immun og nervesystemet.

Forebygging

Vitaminer er nødvendig for å forebygge sykdom eller forverring av plager. Arbeide med andre næringsstoffer, de hjelper i healing og reparasjon av vev.

Merarbeid

Betakaroten (en form for vitamin A), og vitamin C og E fungerer også som antioksidanter.