Matvarer for å unngå med Staph infeksjoner
Staph infeksjoner er så vanlig, de er nesten umulig å unngå. De presenterer i varierende grad: som en kvise, en byll, en hud infeksjon eller i en rekke andre måter.
Om
Staph bakterier er overalt, selv hviler på overflaten av huden vår. De blir skadelig når de gjør inntreden i kroppen gjennom et åpent sår.
Fakta
Stafylokokk-infeksjoner er forårsaket av en familie av bakterier. Alvorlighetsgrad og symptomer avhenger av hvilke kroppsdel de infiserer. Mange er responsive overfor antibiotika.
Årsaker og matvarer for å unngå
Mat tilberedt av personer smittet med stafylokokker bakterier kan potensielt bære smitte. Mat tilberedt av noen med konjunktivitt, åpne sår, akne eller andre hudinfeksjoner bør unngås. Staph bakterier trives i varmt mat; unngå mat som har stått ute i to eller flere timer etter tilberedning.
Symptomer
Hvis infeksjonen ble kontrahert gjennom mat, vil symptomene være kramper, kvalme, oppkast og diaré. Symptomer vises plutselig bare timer etter inntak av infisert mat og kan vare i flere dager.
Behandling
Staph infeksjoner er vanligvis lydhør overfor antibiotika. Hvis infeksjonen var mat-født, vil antibiotika ikke være effektiv. I tilfelle av matforgiftning, bør pasienten overvåkes og behandles for feber og dehydrering før infeksjonen er borte.