Et produkt av våre binyrene, kortisol, vanligvis kjent som "stresshormon," er en viktig regulator av blodtrykk og immunrespons. I sin normale funksjon, hjelper kortisol kroppen din ved å konvertere proteiner til brukbar energi og bekjempe betennelser. Foods høy i koffein, sukker og fett bidra til høyere kortisolnivå, som kan utløse negative helseeffekter som vektøkning, magesår, hukommelsestap og et svekket immunforsvar.

Koffein

Koffein er et sentralstimulerende som øker blodtrykket som det er inntatt. Studier har vist forbruker store mengder av det - tre kopper eller mer om dagen - kan heve kortisolnivå og kan forårsake hodepine, hjertebank, nervøsitet eller resultere i mer alvorlige utfall som hjerneslag og hjertesykdom.

Koffein er også funnet i te, soda, sjokolade, og en rekke andre ting, og når inntatt i store mengder over tid kan føre til at kroppen overprodusere kortisol. Dette resulterer i en senkning av produksjonen av enzymer for å fordøye mat og reduserer kroppens opptak av mineraler og andre næringsstoffer. Denne kombinasjonen kan resultere i utvikling av osteoporose.

For å senke kortisolnivå, redusere kaffeforbruket til to kopper eller mindre om dagen eller velge alternativer som kan ha en lavere koffein innhold innhold som svart eller grønn te, sier Marcelle Pick, OB / GYN sykepleier utøveren. The Center for Science i Public Interest produserer en omfattende liste over koffein produkter og deres innhold på http://www.cspinet.org/new/cafchart.htm .

Raffinert sukker og enkle karbohydrater

Matvarer med høy glykemisk indeks som hvitt brød, poteter, cookies og andre karbohydrat laden matvarer kan heve kortisolnivå. Ifølge Dr. Nancy Mullan, disse produktene har en tendens til å være over behandlet og spaltet raskt, forårsaker kortisol å bli sluppet raskt inn i kroppen og spiking insulinproduksjon. Drikker store mengder alkohol kan også bidra til høyere kortisolnivå.

Hold kortisolnivået i sjakk ved å velge høy-fiber, komplekse karbohydrater som bønner, hele korn frokostblandinger, brød og havregryn.

Høy fett, høyt kortisol

Fettrik mat også utløse høyere nivåer av kortisol produksjon. Mettet og trans fett finnes i de fleste bearbeidede snacks og stekt mat. Forbrukes i store mengder, kan animalske produkter som rødt kjøtt, ost og helmelk produkter være vesentlige bidragsytere til kortisol ubalanse, som ikke bare kan svekker immunsystemet, men føre til vektøkning og utvikling av magefett, som har vært knyttet til hjerte sykdom.

Se etter sunne enumettet fett fra avokado, mandler og olivenolje. Studier har også vist Omega-3 fettsyrer fra fisk og linfrøolje bidrar til friske kortisolnivå.