Digidexo.com

The Best Frukt og grønnsaker å kjøpe økologisk

The Best Frukt og grønnsaker å kjøpe økologisk


Med økt offentlig bevissthet om farlige jordbruk og matproduksjon praksis, er flere mennesker blir til bondens marked før supermarkedet for å kjøpe sine frukt og grønnsaker. Dessverre, kan økologiske produkter være svært dyrt, så det er nødvendig for folk å velge og vrake hvilke elementer de kjøper fra økologiske produsenter, og som kommer fra bedriftens gårder. Heldigvis er det noen retningslinjer som kan bidra til å gjøre disse beslutningene.

Høy plantevernmiddel Produce

En faktor som har vært en sterk bekymring ettersom arbeidet til Rachel Carson og forbudet mot DDT er plantevernmiddel innhold i råvarer. Til tross for fortsatt begrensninger plassert på gården bruk av plantevernmidler, et stadig økende antall går i bruk. Som et resultat av dette kan enkelte frukter og grønnsaker hold titalls typer av plantevernmidler.

The Environmental Working Group har gjort det til sin virksomhet for å dokumentere de farligste frukt og grønnsaker. Deres liste over "Dirty Dozen" plantevernmiddel-tung frukt og grønnsaker inneholder: selleri, fersken, jordbær, epler, blåbær, nektariner, paprika, spinat, kirsebær, grønnkål / grønne grønnsaker, poteter og importerte druer. Av de 49 frukt og grønnsaker som ble testet, er disse 12 oftest inneholdt flere pesticider. For eksempel, 96 prosent av fersken testet positive, og noen fersken var blitt behandlet med så mange som 67 forskjellige kjemikalier. Ifølge EWG, vil kjøpe disse 12 elementer fra økologiske leverandører redusere plantevernmiddel forbruket fra 10 kjemikalier per dag til færre enn to.

Utenlandske Produce

Den nylige interesse for lokal mat er ingen tilfeldighet. Lokale, organisk dyrket mat kommer på middagsbordet med færre farlige kjemikalier, og mange flere næringsstoffer. For å få råvarer fra fjerne steder i en tilsynelatende frisk tilstand, har råvarer til å gjennomgå flere behandlinger, inkludert gassing, frysing og noen ganger flere heatings. Hvert trinn i prosessen reduserer næringsinnhold.

I tillegg mottar USA mye av sin supermarked råvarer fra utviklingsland. I disse landene, produksjon standarder er ikke så strenge, og noen ganger tillate bruk av plantevernmidler som har vært forbudt i USA. Derfor, jo mer lokal og økologisk mat, jo bedre for deg vil det være.

Felles genmodifiserte Produce

The Union of Concerned Scientists, en vitenskap vaktbikkje gruppe med sosial trivsel som deres motivasjon, har uttrykt bekymring over bruk av genmodifiserte organismer i matforsyningen. Blant deres bekymringer blir redusert biologisk mangfold, etablering av mer formidable bakterier og rovdyr, og alvorlige skader på den naturlige verden. Ved å kjøpe økologiske varianter eller erstatninger for mais, soya, alfalfa, rapsolje og papaya, blant andre, du kan i stor grad redusere antall genmodifiserte avlinger du forbruker.

Produkter som mottar statlige subsidier

USA Farm Bill gir i dag tilskudd til dyrkere av mais, soyabønner, ris, bomull og hvete. Selv om disse er ikke frukt og grønnsaker i seg selv, er mais, soya, ris og hvete ofte kombinert med råvarer når det gjelder ferdigmat. Subsidiene tillate bøndene å selge disse produktene og deres biprodukter til en pris lavere enn kostpris. Dette bankrupts små amerikanske bønder, som ikke kan vokse nok til å møte subsidier, og bidrar til den nasjonale forfallet i helse. Ved å kjøpe fra små økologiske bønder, eller ved å ikke kjøpe ferdigmat i det hele tatt, kan du bidra til å støtte den fortsatte vitalitet av matforsyningen.