Anemi er en tilstand som oppstår når kroppen mangler jern for å gjøre hemoglobin, en blodkomponent som gjør det mulig å transportere oksygen fra lungene til resten av kroppen. Tofu er rik på jern, som hjelper på å levere og påfyll av jern som trengs av kroppen. Her er noen måter å innlemme tofu i kosten for å bekjempe anemi for et sunnere deg.

Bruk tofu som en suppe. Soyabønnepasta kan gjøres om til suppe ved å blande det med lager eller du kan legge til tofu stykker og tang til suppe, som også inneholder jern. Noen mennesker også legge poteter og dumplings til å gjøre suppen et fullverdig måltid. Tofu kan også legges til noodle soup.

Tofu som dip. Tofu kan behandles ved hjelp av en food prosessor for å lage en kremet dip eller pålegg. Det kan kombineres med parmesan ost, spinat eller artisjokk, og kan nytes med chips eller grønnsaker koteletter.

Salad. Lag en tofu salat rikere på jern ved hjelp av miso salat dressing i stedet for din vanlige dressing. Legg biter av tofu til greener, nøtter, revet ost, gulrøtter. Tofu kan legges frisk eller stekt.

Tofu stir-fry. Entree måltider kan også bestå av tofu, stir-stekt med kjøtt og andre grønnsaker. Nudler kan også legges til at måltidet lik chow mein. Tofu absorberer smaker, noe som gjør det til et flott tillegg til ethvert måltid selv om seg selv det er smakløst. Soyasaus er nesten alltid lagt til tofu til å smake.

tofu kan også brukes som en ingrediens for dessert. Den kan tilberedes med epler og cinammon for en skomaker godbit. En populær kinesisk oppskrift på tofu dessert består av tofu som er laget av gelatin og blandes med hermetisk frukt og mandel ekstrakt. Tofu kan også blandes med tapioca, brunt sukker sirup og is for en søt dessert sommeren.