Rice er en utrolig mat - rik på B-vitaminer, det er spist i hele den utviklede og utviklingsland likt. For å kunne nyte både dets fulle helsemessige fordeler og sin deilige smaken, men er riktig lagring viktig.

Store uåpnet ris i originalemballasjen i en fryser i 3 til 7 dager hvis du planlegger å lagre den for en lengre periode. Dette vil drepe noen bug infestation, og etterpå kan du lagre i et kjølig og ren plass. Også gjøre dette hvis du kjøper ris i bulk.

Bruk lufttette beholdere til å lagre ris på et kjølig sted når du har åpnet den. For korte perioder, men holde ris i en ikke-lufttett beholder som gjør det mulig å puste.

•  Oppbevar ris i et grunt, lufttette eller dekket beholder etter at den er kokt.

kjøleskap eller fryses kokt ris. Nedkjølt ris holder i en uke, og frossen ris i ca 6 måneder.

Hint

• Brun ris inneholder mer oljer enn malt hvit ris, som gjør det ødelegge raskere. For lengre tids oppbevaring, bør det oppbevares i kjøleskap eller fryser.