Kunstig søtningsmiddel er 200 til 1300 ganger søtere enn sukker, ifølge Stephanie McClellan, MD, og ​​Beth Hamilton, MD Den intense sødme som kunstig sukker gi triks hjernen og kroppen til å tro at du spiser naturlig sukker, men faktum er at du er forbruker produkter som inneholder lite eller ingen kalorier, sukker eller fett.

Moderasjon

Som med alle typer mat substans, bør kunstige søtstoffer brukes og forbrukes i moderate mengder. På grunn av den kraftige effekten av sødme at kunstige søtstoffer utelate i kroppen, craves kroppen mer søt mat og drikkevarer. Det forbereder seg også å lagre mye av fett og kalorier fordi kroppen tror den er forbruker store mengder naturlig sukker. I praksis kan dette trikset som kunstig søtningsmiddel spiller på kroppen ha uønskede effekter, for eksempel vektøkning, siden det fremkaller sult og tørst, og det er derfor en moderat dose av søtningsmiddel er optimal.

Erstatning

Du kan bruke kunstige søtstoffer i moderasjon og sunt ved å legge det til deler av dine måltider og drikke hele dagen, i stedet for å konsumere dem alle i én sitting. For eksempel, i stedet for å drikke en diett brus med sukkerfri brownie til frokost, drikke iste og skvette litt kunstig søtningsmiddel på toppen av havregryn eller frokostblanding å blidgjøre ting opp. Du vil fortsatt få den søte smaken fra måltidet uten kalorier som lønnesirup eller brunt sukker inneholder, mens forbruker kunstig søtningsmiddel i moderate mengder.

Typer

En rekke kunstige søtningsmidler finnes i markedet, slik som sukralose, sakkarin og aspartam, og noen forbrukere har sine preferanser. Hvis du liker en bestemt kunstig søtningsmiddel over en annen type, kontrollere inntaket av kunstige søtstoffer ved å kjøpe din foretrukne søtningsmiddel og bruke den i baking, snarere enn å kjøpe ferdigmat som allerede inneholder kunstig søtningsmiddel som du ikke liker. Du kan lage dine bakevarer smaker bedre når du styre ingrediensene ved å bake måltider selv.

Betraktninger

Det har vært uenighet om helse sikkerhet for kunstige søtningsmidler, og om de har kreftfremkallende egenskaper. Sakkarin ble knyttet til blærekreft i test rotter i 1970, ifølge Mayoclinic, og ble pålagt å ha en advarsel etikett trykt på emballasjen. Vitenskapelig forskning, men er ikke i stand til å gi håndfaste bevis på at kunstige søtstoffer er knyttet til kreft, slik at sakkarin advarsel etikett ble droppet av FDA.