Digidexo.com

Næringsinnhold for Rice Bran

Riskli anses å være en "super mat." Ikke bare inneholder den store mengder fiber, vitaminer og mineraler, men det inneholder også antioksidanter som kan forbedre din helse når det spises regelmessig. Blandet inn i frokostblandinger eller bakt varer eller blandet inn i smoothies, er riskli en måte å legge til mer ernæring til kosthold uten å legge for mange kalorier.

Definisjon

Består av det indre skall og kim av ris, riskli er laget som et biprodukt når brun ris males inn i hvit ris. Det ble opprinnelig sett på som en dyrefôr ingrediens i beste fall og et avfallsprodukt i verste fall. Med ny teknologi som åpner for bedre holdbarhet på ris kli, er det blitt et mer allment tilgjengelig kosttilskudd.

Samlet Profile

En unse av ris kli inneholder 88 kalorier. Det er ikke en lav-fett mat, selv om det er en sunn mat. A 1-oz. servering av riskli inneholder 6 g fett, eller 9 prosent av den anbefalte daglige rasjon, inkludert 1 g mettet fett. Den inneholder 14 g karbohydrater, med 6 g fiber --- eller nesten en fjerdedel av det anbefalte daglige rasjon --- og 4 g protein. Riskli er også en god kilde for jern, vitamin B6, kalium, tiamin, niacin, mangan og fosfor.

Fiber

En av ris kli mest imponerende kvaliteter er den store mengden av kostfiber pakket inn bare 1 oz. Mye av fiber i riskli er uoppløselig fiber, som er en form for fiber at kroppen ikke kan forbrenne. Denne typen fiber fremmer regularitet mens du holder fordøyelsessystemet og kroppen din sunn.

Antioksidanter

Riskli inneholder antioksidant forbindelser kjent som oryzanol, så vel som vitamin E, som også virker som en antioksidant. Disse antioksidant forbindelser har vist seg å spille en potensiell rolle i å senke kolesterol. The Pennington Biomedical Research Center rapporterer at studier har vist at å spise ris kli regelmessig for så lite som 10 uker kan føre til en reduksjon i høyt kolesterol hos personer med moderat høyt kolesterol.

Raw vs Kokt

Riskli beholder sine næringsstoffer best når det er spist rå snarere enn stekt, og det er mer næringsrike når det er kokt kort enn når det er kokt for lenge. Dette er også grunnen til at i stedet for riskli ris i seg selv har en høyere nærings profil. Selv ris kli er til stede i brun ris, spiser ris vil ikke gi deg den fulle helsemessige fordeler av kli fordi den lange steketiden er nødvendig for å lage brun ris fordøyelig ødelegger mange av de næringsstoffene som finnes i rå ris kli.